MIP und mehr! Domaine des Diables: Wein + Nachrichten

MIP und mehr!

Das Motto von Guillaume und Virginie Philip von Domain des Diables für 2021 lautet: "Weniger fürchten, mehr genießen". Mit den brandneuen Roséweinen aus dem Jahr 2020 wird das sicher gelingen! Guillaume hat uns bereits seine persönlichen Verkostungsnotizen zukommen lassen, aber jetzt können wir uns selbst davon überzeugen, wie köstlich die 2020er Roséweine wieder sind. So köstlich, dass die Weine in dem Moment, in dem sie bei Kwast Wijnkopers ankommen, mit derselben Geschwindigkeit aus dem Lager fliegen, um zu den Kunden zu gelangen. -TEXT SUZANNE WAGENAAR

Domaine des Diables ist ein junges und dynamisches Weinunternehmen. Es wird von dem ebenso jungen und dynamischen Ehepaar Guillaume und Virginie Philip geführt. Es handelt sich um einen kleinen, handwerklichen Familienbetrieb, der in der Provence mittlerweile einzigartig ist. Die meisten Weingüter - vor allem die, die den beliebten provenzalischen Roséwein herstellen - wurden von großen Investoren übernommen. sind von Großinvestoren übernommen worden, und das Handwerk ist in den meisten Fällen schon lange verschwunden.

Guillaume und Virginie machen alles selbst, vom Anbau der Weinberge bis zur Weinherstellung. Und von den Erträgen ihrer Weine müssen sie leben.

Ausgenommen

Das Weingut Domaine des Diables umfasst nur 16 Hektar eigene Weinberge, aus denen jährlich etwa 150 Tausend Flaschen Wein gewonnen werden. Zusätzlich zu ihren eigenen Weinbergen pachten Guillaume und Virginie mehr als 40 Hektar.

Weinanbaugebiete sind in der Provence extrem teuer, so dass für einen handwerklichen Familienbetrieb die Pacht die einzige Möglichkeit ist. Insgesamt produziert die Domaine des Diables etwa 500 Tausend Flaschen pro Jahr. Und das ist nicht viel für einen Betrieb, der so begehrte Weine herstellt! Die Weine sind also ziemlich exklusiv und für die meisten Cuvées gilt: weg ist weg.

Perfekt ausbalanciert

Die Weine des Jahrgangs 2020 sind aromatisch und perfekt ausgewogen. Die Reben hatten es nicht leicht, denn auf eine frühe Blüte im März folgte unerwartet ein alles vernichtender Frost. Glücklicherweise gaben die Reben nicht auf und blühten eine knappe Woche später erneut. Auf einen feuchten Frühling folgte ein trockener Sommer. So trocken, dass zwischen Juni und September kein einziger Tropfen Regen fiel. Das Gute daran war, dass die Trauben in bester Gesundheit geerntet werden konnten, ohne eine Spur von Krankheit oder Schimmel.

Der Alkoholgehalt ist etwas niedriger als in anderen Jahren, so dass das Gleichgewicht perfekt ist: Die Weine sind konzentriert und körperreich, ohne dass alles zu viel wird. Außerdem sind sie bemerkenswert aromatisch mit tropischen Früchten wie Litschi und Passionsfrucht und einer etwas helleren Farbe als in den Vorjahren.

Kabinett der Auszeichnungen

Obwohl wegen der Corona-Pandemie keine Messen und Wettbewerbe abgehalten werden konnten, hat die Domaine des Diables wieder großzügig Preise gewonnen. Nicht weniger als 26 Gold- und 3 Silbermedaillen konnten dem Trophäenschrank von Guillaume und Virginie hinzugefügt werden. Dazu gehört auch der begehrte Prix National de la Dynamique Agricole, eine offizielle Anerkennung für Kreativität, Fachwissen und kontinuierliches Engagement für eine nachhaltige Weinproduktion.

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