Leichterer Genuss: Der Aufstieg des Weins mit geringerem Alkoholgehalt und wie Lawson's Dry Hills daraus Kapital schlägt.

Ein bewussterer und gesünderer Lebensstil, mehr Ausgewogenheit und eine Konzentration auf das Wohlbefinden: Diese Themen spiegeln sich zunehmend in der Art und Weise wider, wie wir essen, trinken und genießen. Auch die Weinliebhaber machen sich diesen Bewusstseinswandel zu eigen. Nicht, indem sie auf Geschmack oder Qualität verzichten, sondern indem sie eine bewusste Wahl treffen. So sind alkoholreduzierte Weine längst kein Nischendasein mehr, sondern ein ernstzunehmender und wachsender Trend in der Weinwelt.
Text und Bild: Buro ein/aus

Eine Antwort auf den Wandel der Lebensgewohnheiten

Die wachsende Beliebtheit von Weinen mit niedrigerem Alkoholgehalt fügt sich nahtlos in den allgemeinen Trend zum Lebensstil ein. Er wird nicht unbedingt weniger, aber bewusster genossen. Die Momente werden immer mehr auf das tägliche Leben abgestimmt. So entscheiden sich beispielsweise immer mehr Verbraucher für alkoholfreien oder alkoholreduzierten Wein oder beschränken sich bewusst auf ein Glas Wein zum Abendessen. Die Menschen trinken weniger, aber bewusster, wobei der Geschmack im Mittelpunkt steht.

Vor allem die jüngeren Generationen sind in dieser Hinsicht führend. Jüngste Studien zeigen, dass die Generation Z und die Millennials im Durchschnitt weniger Alkohol trinken als ältere Generationen. Auch das Phänomen des Zebra Striping ist auf dem Vormarsch: Dabei wechseln sich alkoholische und alkoholfreie Getränke bei einer Gelegenheit ab. Dies unterstreicht, dass achtsames Trinken kein Hype ist, sondern eine strukturelle Verhaltensänderung.

Die Weinerzeuger reagieren auf dieses veränderte Bedürfnis, indem sie ihr Angebot um alkoholreduzierte und alkoholfreie Weine erweitern, ohne dabei Geschmack, Stil und Qualität zu beeinträchtigen.

Auch Belinda Jackson, Marketing & Sales Manager bei Lawson's Dry Hills, erkennt diese Bewegung deutlich:
“Wir stellen fest, dass Weinliebhaber zunehmend auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden achten. Sie wollen weiterhin Qualität und Geschmack genießen, bevorzugen aber bisweilen weniger Alkohol”.”

Leichter Alkoholgehalt, voller Geschmack

Lawson's Dry Hills reagiert auf genau dieses Bedürfnis mit der Einführung des Sauvignon Blanc 2025 (9%) mit geringerem Alkoholgehalt. Der neuseeländische Erzeuger, der für seine nachhaltigen Praktiken und seinen ikonischen Marlborough-Stil bekannt ist, bringt mit diesem Wein einen Sauvignon Blanc auf den Markt, der zeigt, dass weniger Alkohol und ein vollmundiger Geschmack perfekt zusammenpassen können.

Der Charakter ist unverkennbar Marlborough: aromatisch, frisch und ausdrucksstark. Der Duft von Passionsfrüchten, grünen Kräutern und Zitrusfrüchten, gefolgt von einer lebendigen Palette mit tropischen Früchten, Äpfeln und frischer, knackiger Säure.

Der Winzer Marcus Wright betont die Bedeutung der Ausgewogenheit:
“Dieser aromatische, geschmackvolle Wein hat alle klassischen Merkmale des Marlborough Sauvignon Blanc, aber mit 30% weniger Alkohol als unser 2025 Estate Sauvignon Blanc. Der Restzucker und die Säure sind perfekt ausbalanciert, was zu einem wunderbar trockenen und frischen Wein führt, ideal für leichte Momente.”

Nachhaltig vom Weinberg bis ins Glas

Wie alle Weine von Lawson's Dry Hills wird auch der ‘leichtere’ Sauvignon Blanc von der Traube bis zum Glas sorgfältig hergestellt. Die Trauben werden mit Respekt vor der Natur angebaut, mit nachhaltigen und umweltfreundlichen Anbaumethoden, die gesunde Weinberge und eine reiche Ausprägung des Bodens gewährleisten. Der alkoholreduzierte Wein steht auch in vollem Einklang mit der ehrgeizigen Nachhaltigkeitsvision von Lawson's Dry Hills.

Als Neuseelands nachhaltigster zertifizierter Weinproduzent steht Lawson's Dry Hills an der Spitze der unternehmerischen Verantwortung. Mit der ISO 14064 Carbon Zero-Zertifizierung, der ISO 14001-Zertifizierung für Umweltmanagementsysteme und dem Certified B Corp-Status zeigt der Weinproduzent, dass Nachhaltigkeit tief in seinem Betrieb verankert ist.

Das Ergebnis ist ein zeitgemäßer Sauvignon Blanc, der sowohl vertraut als auch innovativ ist, mit einem Auge für den Menschen, die Umwelt und den Geschmack. Der ‘leichtere’ Sauvignon Blanc 2025 von Lawson's Dry Hills ist ideal für Weinliebhaber, die bewusster leben wollen, eine alkohol- und kalorienärmere Alternative suchen und den klassischen, frischen Marlborough-Stil lieben.

Lawson's Dry Hills ‘leichter Alkohol’ Sauvignon Blanc ist im Handel und online erhältlich unter Galle & Galle. Weitere Informationen über Lawson's Dry Hills sind hier finden.

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