Bordeaux 2021

Funfacts: In jeder Ausgabe des WINELIFE Magazins gibt es einen Funfacts-Artikel, in dem wir die witzigsten Funfacts über Wein und alles, was mit Wein zu tun hat, erzählen. -TEXT + BILDREDAKTION 

Bordeaux 2021

David Bolomey ist auch für WINELIFE immer eine Informationsquelle, wenn es um die Region Bordeaux und ihre und Schaufel-Weine. Nachdem er 2 Jahre lang in Amsterdam mit Verkostungsflaschen geplaudert hat, konnte er dieses Jahr wieder reisen, um mit den Winzern vor Ort ausgiebig zu verkosten. David: "Ein klassischer Jahrgang mit viel Frische und niedrigem Alkohol. Elegante Weine, die sehr gut trinkbar sein werden. Lesen Sie seinen Bericht und die Subskriptionsliste auf der Website, damit Sie den Jahrgang 2021 - der noch im Fass ist - im Vorverkauf vorbestellen können. Die ersten Bordeaux 2021 werden im September 2024 in die Niederlande kommen.
BOLOMEY.DE

Brasserie Bruis

Waren Sie schon einmal im Bruis in Haarlem? Hier gibt es gutes Essen mit passenden Weinen. Es gibt eine kompakte Weinkarte mit etwa 20 erschwinglichen Weinen in der Flasche und im Glas sowie eine zweite Weinkarte mit Klassikern auf hohem Niveau aus Frankreich, Italien und dem Rest der Welt. Wer etwas ganz Spezielles sucht, kann auf die Weinkarte des Ratatouille Food & Wine zurückgreifen, die 500 Weine umfasst. Chefkoch Jozua Jaring (im Bild) und Maître Bas Averdijk vom Sternerestaurant Ratatouille haben das Bruis vor einem Jahr als zweites Lokal in Haarlem eröffnet. Dort sind sie selbst regelmäßig anzutreffen. Zu einer Vorspeise wie Steak Tartare mit Haarlemsäure oder einem Hauptgericht mit Jakobsmuscheln sollte man unbedingt ihre drei Schaumweine im Glas probieren. Es handelt sich um Philipponnat Champagner, Francesco Drusian Prosecco und Copenhagen Sparkling, der aus Tee hergestellt wird.
BRASSERIEBRUIS.COM

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