Aveine, eine französische Wine-Tech-Innovation

Aveine, gegründet im Juli 2016 in Paris, ist das Ergebnis der Symbiose zwischen französischem Weinerbe und neuen Technologien. Auf der Grundlage von Entdeckung, Genuss und Teilen. Aveine ist eine echte "art de vivre"-Marke. Die Gründer von Aveine, Nicolas Naigeon (CEO), haben es sich zur Aufgabe gemacht, das Verständnis für Wein zu fördern, indem sie die Kunst der Verkostung demokratisieren. Sie befreien sich von technischem Wissen und verkürzen die Vorbereitungszeit. Und das alles mit Hilfe eines einfachen und leistungsstarken Objekts. - TEXT + BILD AVEINE

Aveine, ein verbundenes Objekt zur Belüftung Ihres Weins

Der erste angeschlossene Weinbelüfter auf dem Markt, Aveine sorgt bei jeder Flasche für die notwendige Mikro-Sauerstoffzufuhr. So können Weinliebhaber ihre Weine unter den besten Bedingungen genießen. Nach dem Entkorken der Flasche setzen Sie den Aveine-Belüfter in den Flaschenhals und scannen das Etikett, um die Belüftungsempfehlung für den optimalen Geschmack zu erfahren. Die Anwendung gibt dann die Dauer an, die für die Belüftung in einem Dekanter erforderlich gewesen wäre. Zwischen 1 und 24 Stunden, wobei der über Bluetooth verbundene Belüfter wird diese Belüftung durch Mikro-Sauerstoffzufuhr sofort wiederherstellen. "Er belüftet nicht den Inhalt der Flasche, sondern jedes eingeschenkte Glas profitiert von seiner eigenen Belüftung. Es kann bis zu 24 Stunden Belüftung sofort wiederherstellen." Aveine saugt die Luft aus der Kammer und zurück in den Wein, Nachfüllen oder Pumpen sind nicht erforderlich. Einige Weine benötigen mehr Belüftung als andere. Zum Beispiel jüngere Weine, Naturweine, die weniger Input erhalten haben. Oder gerbstoffhaltige Weine, die Sauerstoff abbauen.

Eine Datenbank im ständigen Aufbau

Aveine stützt sich derzeit auf 7.0.000 Referenzweine, aber die Datenbank wächst jeden Tag. "Wenn das Etikett noch nicht eingegeben ist, kann man das in wenigen Minuten tun, und der Algorithmus gibt die ersten Hinweise auf die Belüftung. Die Teams kommen dann herein und überprüfen und validieren die Informationen".

Wenige Merkmale:

• Perfekte und sofortige Belüftung
• Nur der servierte Wein wird belüftet, der Rest der Flasche wird aufbewahrt.
• Sie können mehrere Gläser mit unterschiedlichen Belüftungsstufen servieren
• Sie brauchen keinen Dekanter mehr
• Basierend auf einer patentierten chemiefreien Technologie

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