Seit der Eröffnung ihrer Weinbar herrscht reger Betrieb; man ist bereits auf der Suche nach Verstärkung in der Küche.
Text: Marjolein Schuman | Bild: Raphaël Drent
Ihr Konzept kommt in der Obststadt Tiel gut an, erzählt Sommelier Camilo: ‘Eine Flasche Meursault mit einer raffinierten Kleinigkeit dazu zu genießen – das gab es bisher nirgendwo in Tiel. Viele unserer Weine werden von Edwin Muns selbst aus Frankreich importiert, sodass die Gäste Weine genießen können, die sie anderswo kaum finden.’ Edwin Muns ist Inhaber der Brasserie Poelzicht in Kapel-Avezaath, wo die beiden gearbeitet haben.
Aus seinem Wunsch heraus, Talente selbst unternehmerisch tätig werden zu lassen, entstand die gemeinsame Idee der jungen Talente Camilo van Drumpt Sanstra und Olivier Landewers von Petit Caveau für Petit Caveau. Im Bistro und in der Weinbar kannst du nicht nur ein kulinarisches Mittag- oder Abendessen genießen, sondern auch bei einem Drink mit leckeren Häppchen und einem guten Glas Wein aus der mediterran geprägten Weinkarte, auf der etwa zwanzig offene Weine stehen, entspannen.
Verbinden Sie Ihren Besuch mit dem Betuws Wijndomein, mehr Obst zu essen oder zu trinken kann nicht schaden. Interessante Anekdote: Im 19. Jahrhundert wurde in Tiel aus billigem Importwein Weinessig hergestellt, und zwar in einer Fabrik, die der Vorläufer der Marmeladenfabrik „De Betuwe“ war.
Sie wollen keine einzige Ausgabe verpassen? Abonnieren dann abonnieren Sie jetzt das WINELIFE Magazin!
Möchten Sie über die besten Artikel auf dem Laufenden bleiben? Folgen Sie der Zeitschrift WINELIFE auf Instagram, Facebook und melden Sie sich für unsere vierzehntägige Newsletter.
Deutsch 
Nederlands 
English (UK)