Ode an den Stolz Südafrikas: Chenin Blanc

Bregje van Weezel (47) lebt mit ihrer Familie in Kapstadt, Südafrika. Sie schreibt über ihre Erfahrungen in dem bunten, aber auch komplexen Land. In dieser Kolumne teilt sie ihre Begeisterung und ihr Wissen über die südafrikanische Weinindustrie. Ihre Geschichten sind weder zu trocken noch zu schwer und diese Kolumne ist ganz in ihrem (Wein-)Sinn. Wenn Sie mehr über alles, was sie in Südafrika mag, lesen möchten, können Sie Bregje auf Instragram @vin_ik_leuk folgen.
Bild: Unsplash

Wenn Sie an Chenin Blanc denken, denken Sie dann noch an die großen grünen Flaschen von Droë Steen? Die waren eher schmutzig-fruchtig, aber meistens lecker. Ich hoffe nicht, denn dann würde diese Traube wirklich zu kurz kommen. Zeit für eine Ode an Südafrikas Stolz, den Chenin blanc.

Stein

Diese Rebsorte kam um 1655 ans Kap. Wahrscheinlich wurde sie von den Holländern oder den französischen Hugenotten von der Loire mitgebracht. Sie wurde unter dem Namen "Steen" bekannt. Warum genau, weiß niemand. Wahrscheinlich war es eine Fehlübersetzung durch die Niederländer, aber das wird kaum weiter beachtet. Unabhängig davon wurde Steen bald die am meisten angebaute Rebsorte in Südafrika. Inzwischen wird mehr als die Hälfte des weltweiten Chenin blanc hier angebaut.

Barbapapa

Südafrika liebt diese Rebsorte, und das aus gutem Grund. Sie ist ein Allrounder. Sie hat die Eigenschaften von Sauvignon blanc, Pinot grigio und Chardonnay gleichermaßen, und sie kann auch süß sein. Sozusagen der Barbapapa unter den Trauben. Man kann aus ihr sehr frische und knackige Weine machen, aber genauso gut einen komplexen, etwas schwereren Wein bis hin zu einem süßen Dessertwein. In den ersten Jahren hat man vor allem Letzteres gemacht. Damals wurde die Traube nur für branntweinartige und süße Weine verwendet.

Nationale Trauben

Heute wissen wir, dass die Chenin blanc-Traube sehr leicht zu verändern ist. Auf verschiedenen Böden und in verschiedenen Klimazonen. Man kann die Traube daher in allen Weinregionen finden. Auf den trockenen Granitböden, wo die Wurzeln der Sträucher tief wachsen müssen, um Wasser zu bekommen, bis hin zu den hochgelegenen Weinbergen, wo sie durch den Wind, der vom Meer kommt, angenehm gekühlt wird. Sie ist nicht umsonst eine Nationaltraube.

Drei Tage voller Verkostungen

Aufgrund all dieser unterschiedlichen Gegebenheiten gibt es in Südafrika eine große Vielfalt an Chenin Blancs. Die Qualität dieser Weine ist ebenfalls hervorragend. Ich sage das mit Überzeugung, denn das ist weltweit eine Tatsache und wurde auch während der Verkostungstage von und für den Platter's Guide bewiesen. Sie haben dort nicht weniger als drei Tage gebraucht, um alle Spitzen-Chenin blancs zu verkosten, bevor sie den besten auswählen konnten. Das wurde der Old Bushvine Secrets & Lies 2023 von Stellenrust.

Flüssiges Gold

Ich liebe den Chenin blanc und hoffe, dass ich diese Liebe vermitteln konnte, indem ich aufzeigte, wie besonders diese Rebsorte doch ist. Um es Ihnen leicht zu machen, hier noch ein paar meiner Lieblingsweine. Damit Sie meine Ode selbst fortsetzen können. Probieren Sie unbedingt den Cartology von Alheit. "Kartologie" oder das Studium von Landkarten ist eine Anspielung auf die Suche der Winzer nach besonderen alten Rebstöcken am Kap. Der Wein ist also eine Zusammenstellung dieser verschiedenen Weinberge und gibt ein Bild davon, was das Kap zu bieten hat. Trinken Sie diesen Wein, und Sie werden, wie ich, sofort zum Fan. Mit dem Kliprug von Kaapzicht wird es Ihnen genauso ergehen. Dieses Weingut in Familienbesitz ist ein alter Hase in Sachen Chenin Blanc. Einer der ältesten Sträucher Südafrikas steht dort und auch der Kliprug stammt von einem Oldie. Ein Wein, den man unbedingt probiert haben muss. Flüssiges Gold, das jedes Vorurteil über Chenin blanc ausräumt. Das Gleiche gilt für die Fünf-Sterne-Chenin-Weine von Mullineux oder Sadie Family Wines. Oder wenn Sie den Kottabos von Boschkloof oder den Khakibos von Thistle & Weed trinken. Khakibos ist eine Pflanze, die man in der Nähe der Weinberge findet und die von den Buren nach den khakifarbenen Uniformen der Engländer benannt wurde. Das erinnert mich an etwas. Chenins sind also nicht nur fabelhaft lecker, sondern auch lehrreich. Ein Hoch auf den Stolz Südafrikas!

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