Natürliche Weinverkostung bei...

Marijke van der Ploeg lebt mit ihrem Mann in Portugal, wo sie eine Ruine in einen kleinen Palast verwandeln. Am liebsten sitzt sie in ihrem chaotischen Schreibbüro, auf der Terrasse oder im Auto - auf der Suche nach ungewöhnlichen, natürlichen Weinen. Für die Kolumne Natural Wine Tasting at...besucht sie Naturkellereien in Europa und nimmt Sie mit in die ausgefallene Welt des Naturweins.

Nüchterne Weine

Niepoort ... wer kennt es nicht? Dieses berühmte Weingut mit niederländischen Wurzeln ist aus der portugiesischen Weinszene nicht mehr wegzudenken. Das Familienunternehmen begann im 19.^e Jahrhundert mit der Herstellung von Portwein, gefolgt von Weinen ohne Alkohol, und seit 2016 hat sich das Angebot um Weine mit minimaler Intervention erweitert: der Nat'Cool Kollektion.

Die treibende Kraft hinter dieser Kollektion ist Daniel, die sechste Generation von Niepoort. Zusammen mit seinem Vater Dirk und seinen Geschwistern steht er an der Spitze des Weinguts. Daniel ist bestrebt, Weine zu kreieren, die zugänglich, authentisch und leichtes Trinken sind - Weine ohne Snobismus. Die Frage ist nun: Wie schmecken sie?

Mehrere Produzenten: ein gemeinsames Ziel

Um die Weine zu verkosten, tauche ich dieses Mal nicht in die Weinkeller ein. An einem sonnigen Samstag gehe ich nach Urracaein großartiges Mittagsrestaurant in Porto, das einige der Nat'Cools von Niepoort auf seiner Speisekarte hat. An diesem Nachmittag haben die Besucher jedoch die Möglichkeit, die umfangreiche Sammlung von Naturweinen zu verkosten - und davon gibt es eine ganze Menge.

Die Sache ist die: Niepoort stellt eine kleine Auswahl an Nat'Cool-Weinen selbst her, aber der Großteil wird von Partnerkellereien produziert. Wenn sie sich Niepoort anschließen, erhalten sie Tipps und (mehr) Markenbekanntheit. Daniel arbeitet mit jedem Weingut zusammen, verkostet die Weine und hilft manchmal in den Weinbergen mit, zum Beispiel bei der Ernte.

Auch das Weinhaus Niepoort profitiert von der Zusammenarbeit. Sie schafft eine enge Gemeinschaft, die wie Niepoort das Bewusstsein für authentische, unkomplizierte Weine schärfen will. Außerdem kaufen die Partnerkellereien die mit dem Nat'Cool-Logo geprägten Literflaschen von Niepoort. Literflaschen? Ja, denn auch das passt zu Daniels Konzept, zugängliche Weine herzustellen, die man mit Freunden trinkt.

Wein zum Entspannen

Als ich die Weine - mit Freunden - verkoste, verstehe ich, was Daniel meint. Die Weine sind leicht, relativ alkoholarm, fruchtig, aber keinesfalls oberflächlich. Hohe Qualität, Liebe zum Detail und Einfachheit passen wunderbar zusammen.

Mein Favorit ist der Fresh from Amphora Branco, der aus den portugiesischen Trauben Perrum, Rabo de Ovelha und Manteúdo hergestellt und in Tonamphoren mit zwei Monaten Hautkontakt ausgebaut wird. Schön frisch, vollmundig, leicht erdig, leicht blumig, ziemlich fruchtig.

Nat'Cool erobert die Welt - oder zumindest Portugal

Fair ist fair: Nat'Cool ist kein großes internationales Phänomen. Mit wenigen Ausnahmen sind es vor allem portugiesische Weingüter, die sich der Nat'Cool-Gemeinschaft anschließen. Aber was nicht ist, kann ja noch werden.

Wenn sich ein relativ großes und erfahrenes Weingut in die Naturweinszene einmischt, kann das dazu führen, dass Minimalinterventionsweine noch normaler werden und mehr Domänen für Experimente entstehen. Dabei wird es sicher helfen, dass bei den Nat'Cools nicht nur der minimale Eingriff im Vordergrund steht, sondern auch das gemeinsame Genießen eines Weines - und darum geht es ja schließlich.

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