Kein Mangel an Kreativität in Südafrika

Bregje van Weezel (47) lebt mit ihrer Familie in Kapstadt, Südafrika. Sie schreibt über ihre Erfahrungen in dem bunten, aber auch komplexen Land. In dieser Kolumne teilt sie ihre Begeisterung und ihr Wissen über die südafrikanische Weinindustrie. Ihre Geschichten sind weder zu trocken noch zu schwer und diese Kolumne ist ganz in ihrem (Wein-)Sinn. Wenn Sie mehr über alles, was sie in Südafrika mag, lesen möchten, können Sie Bregje auf Instragram folgen @vin_I_like

In Südafrika fließt nicht nur der Wein reichlich, sondern auch die Kreativität. Denn die südafrikanischen Winzer sind alles andere als durch irgendeine Form von Tradition eingeengt. Sie müssen keinen Wein so herstellen, wie es seit Hunderten von Jahren gemacht wird. Auch sind sie nicht an eine bestimmte Region oder einen bestimmten Stil gebunden. Nein, von 1655, als die ersten Weinberge angelegt wurden, bis heute ist praktisch alles möglich. Das Fehlen eines starren Korsetts erlaubt es der Kreativität, die Oberhand zu gewinnen. Mit all seinen positiven Folgen.

Vier Samen

So wurde vor genau 100 Jahren kurzzeitig eine neue Rebsorte entwickelt. Im Auftrag der Regierung kreuzte ein Professor den Prinzen der roten Trauben, den Pinot Noir, mit der etwas pummeligen blauen Hermitage, die heute Cinsault heißt, und es entstanden vier Samen mit dem neuen Namen Pinotage. Es waren die ehemaligen Kollegen des Professors, die die vernachlässigten Pflanzen anbauten. Der Professor verlor das Interesse daran völlig, als er eine andere Stelle annahm. Doch ein Jahrhundert später ist diese neue rote Rebsorte weltberühmt, und etwa sieben Prozent des südafrikanischen Weinabsatzes entfallen auf sie.