Frankreich ist zwar eines der führenden Weinbauländer, aber die Türkei ist älter. Die Weinkultur hat ihren Ursprung in Anatolien, der heutigen Türkei. Zumindest glauben wir das. Die Griechen, die dort lebten, brachten die Reben von dort nach Frankreich. Das geschah im 6. Jahrhundert v. Chr., als sie ihre Handelssiedlung Massilia, das heutige Marseille, gründeten. In der Türkei haben also seit Tausenden von Jahren verschiedene Zivilisationen - Phönizier, Perser, Hellenen, Römer - Trauben angebaut und Wein hergestellt.
Text: Marjolein Schuman | Bild: Urla Vineyards in Izmir
Jahrhundertelanges Know-how
Während des Osmanischen Reichs (1299-1922) war Alkohol unter den islamischen Herrschern zwar offiziell verboten, aber die Herstellung und der Konsum von Wein durch verschiedene nicht-muslimische Gemeinschaften wurden geduldet. Nach dem Untergang des Osmanischen Reiches und dem türkischen Unabhängigkeitskrieg im Jahr 1923 zogen die meisten ethnischen Minderheiten in andere Gebiete. Mit ihnen gingen auch die Weinberge und Weinkellereien zurück, und jahrhundertealte Traditionen und Fachkenntnisse verschwanden. Obwohl im neuen türkischen Staat unter Kemal Atatürk die Trennung von Staat und Kirche gesetzlich verankert war und Weinbau und -konsum erlaubt waren, brach der Weinbau zusammen. Die türkischen Unternehmen, die die Weinberge der vertriebenen Griechen übernommen hatten, konzentrierten sich hauptsächlich auf die Produktion und den Verkauf, während die Qualität zweitrangig war.
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