Auf einer Weintour nach Burgund Spezial Brabant

Die registrierte Weinexpertin Peetra van der Knaap hegt eine Liebe zum niederländischen Wein und besucht häufig Weingüter in ihrem eigenen Land - sie hat sogar ein Buch mit Weinwochenenden darüber geschrieben. In dieser Ausgabe von Winelife begibt sie sich auf eine Entdeckungsreise durch Nordbrabant und wurde dabei von allen Seiten überrascht. - TEXT PEETRA VAN DER KNAAP

Wenn wir uns, ausgelöst durch den Slogan "Hier moet je zijn in Brabant", zu einer 4-tägigen Weinreise durch Nordbrabant entschließen, ahnen wir noch nicht, wie erfrischend und vor allem abwechslungsreich unsere
Reise sein wird. OK, wir wissen, dass diese Provinz eine besondere kulinarische Tradition hat. In Brabant gibt es nicht weniger als 20 Restaurants mit einem Michelin-Stern und sogar drei mit zwei Sternen. Und dass es mehrere über die Provinz verteilte Weingüter gibt, wissen wir auch. Aber biodynamische Weingüter und sogar ein Weingut, das ausschließlich Schaumweine herstellt? Davon haben wir noch keine Ahnung.

Mysteriöse Cuvée

Am Freitagvormittag fahren wir den Feldweg bei Wijngaard De Linie im Dorf Made, nordwestlich von Oosterhout, hoch. Rudy Schellekens arbeitet intensiv an der Kontrolle seiner verschiedenen klassischen Rebsorten, darunter Riesling, Gewürztraminer, Pinot blanc und Pinot noir. Seit Januar 2019 ist er Eigentümer des Weinguts De Linie, das bereits 1977 gegründet wurde. Damals war der Weinberg der nördlichste in Europa. Wir bewundern die Rebstöcke, die weit über die Holzpfähle hinauswachsen. Wir sehen sogar Rebstöcke, die 44 Jahre alt sind. Rudy: "Ich mag alle Facetten des Weinbaus. Ich möchte gesunde Pflanzen anbauen, um schönen Wein zu machen. Mit dem roten 2020er bin ich sehr zufrieden. Dieser ist heutzutage vegan.'

Rudy geht vor uns in den Empfangsbereich, um die De Linie Cuvée 2020 zu probieren, einen Wein aus sieben Rebsorten. Aus welchen? Das ist das Geheimnis des Winzers. Marius van Stokkom, Pionier des niederländischen Weinbaus und Vorgänger von Rudy, hat die Zusammensetzung dieser Cuvée nie verraten. Und auch Rudy belässt es bei diesem Geheimnis. Wir nehmen den Linie Rood aus der Pinot Noir-Traube, ergänzt durch eine Cabernet-Hybride, mit nach Hause.

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