AUF EIN WEINABENTEUER IM MOOSTAL

Lange Zeit stand es um das Image der Mosel, sowohl als Urlaubsregion als auch was den Wein betrifft, nicht gut. Sie galt als altmodisch und langweilig, und der Wein war als Einheitswurst bekannt; lecker war anders. Wie anders ist er heute? Seit der Jahrhundertwende setzen die Winzer auf Qualität, und das schmeckt man auch. Auch als Weinurlaubsregion ist sie großartig: In dem schönen Tal mit seinen steilen Hängen können Sie auf der Suche nach den leckersten Weinen von Ihrer Unterkunft aus mit dem Winzer wandern und radeln. Was kann man sich mehr wünschen?
VON KEES VERPLANKE

Das Moseltal ist die älteste Weinregion Deutschlands. Schon die Römer erkannten die idealen Bedingungen und legten Weinberge an, die von den Nonnen und Mönchen der Klöster weitergeführt und ausgebaut wurden. Heute gibt es dort rund 5.000 Winzer. Sowohl das Klima als auch der Boden sind für den Weinbau bestens geeignet. Durch die geschützte Lage hat das Moseltal eines der wärmsten Klimas in Deutschland mit einer langen Vegetationsperiode: von April bis Oktober oder sogar bis November mit geringen Temperaturschwankungen. In der Mittelmosel/Bernkastel - der Riesling-Region schlechthin - besteht der Boden aus blauem und grauem Schiefer aus dem Devon, einer geologischen Periode vor etwa 420 bis 360 Millionen Jahren. Der Schieferkies im Weinberg nimmt Wärme auf und gibt sie nachts langsam wieder ab.

Optimale Wärme
Die Hänge, an denen die Weinberge liegen, sind die steilsten der Welt. Das sorgt dafür, dass die Hänge die Wärme optimal aufnehmen. Der Untergrund enthält ausreichend Wasser und Nährstoffe (Mineralien), aber die Reben müssen dafür ihr Bestes geben und deshalb tief wurzeln. So entstehen hochwertige Rieslinge von elegant-mineralisch bis hin zu schönen Dessertweinen, die jahrzehntelang gelagert werden können. Mehr als die Hälfte der angebauten Trauben sind daher Rieslinge. Danach werden Müller-Thurgau und Elbling - eine alte Rebsorte, die frische, trockene, unkomplizierte Weine ergibt - am häufigsten angebaut. Grauburgunder, Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay sind auf dem Vormarsch, vor allem auf den kalkhaltigen Böden der Obermosel. Auch der rote Dornfelder und der Spätburgunder werden zunehmend angebaut. Markus Molitor ist der "König des Spätburgunders" an der Mosel. Eine Reihe von Lagen wie die Wehlener Sonnenuhr, die Trittenheimer Apotheke und der Ürziger Würzgarten sind so genannte Große Gewächse, also Grand Crus.

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