Welche flämischen Weinbetriebe sollten Sie im Auge behalten? Und welche Häuser sind etablierte Namen, die seit Jahren für ihre Qualität bekannt sind? Dirk Rodriguez, flämischer Weinautor und Weinkenner, stellt sie uns vor. Dirk: Fünfzehn Domänen gehören heute zu den 'certitudes', etablierte Namen, die sich dadurch auszeichnen, dass es ihnen jedes Jahr gelingt, anständige Weine zu produzieren, die den belgischen Charakter gut interpretieren. Sie sind zu echten Botschaftern für unseren Wein geworden.
Gut zu wissen ist auch, dass Sie diese Weingüter besuchen können, um das Weingut zu erkunden. Diese 15 Klassiker gibt es alle schon seit mehr als einem Jahrzehnt. Das ist wichtig, denn nach zehn Jahren kommt der entscheidende Moment, in dem die Reben, wie sie in Belgien genannt werden, reifen und beginnen, ihre Produktivität gegen Qualität einzutauschen. Zum Spitzenwein der Domänen folgende Erklärung: Es geht nicht um den Wein, der sich am meisten verkauft, sondern um den Wein, der von Dirk selbst am höchsten bewertet wird.
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