Fan von Chenin

Außergewöhnlicher Wein entsteht, wenn Handwerker die Vielseitigkeit einer Rebsorte begreifen, ihren einzigartigen Charakter nutzen und sie auf der ganzen Welt zu großen Erfolgen führen. Lernen Sie den Chenin Blanc kennen - eine Rebsorte mit Wurzeln in Frankreich und einer zweiten Heimat in Südafrika.
Text Angélique Chamboné, Chris Alblas und Château-Petri | Bild: René de Waal, Springfontein und andere

Der Chenin Blanc ist eine der ältesten und vielseitigsten Rebsorten Frankreichs, deren Geschichte mindestens bis ins neunte Jahrhundert zurückreicht. Jahrhundert zurückreicht. Bekannt als "Plant d'anjou", gedieh und wuchs sie in der Region Anjou-Saumur und Touraine. Sie wurde von den Benediktinermönchen der Abtei Mont-Chenin kultiviert, woher wahrscheinlich auch ihr heutiger Name stammt. Die aus ihr hergestellten Weine waren damals bei den Holländern und Engländern wegen ihres hohen Zuckergehalts und ihrer längeren Haltbarkeit sehr beliebt. 

Im 17. Jahrhundert gelangte sie mit den Hugenotten nach Südafrika. Unter dem Namen "Steen" wurde sie später zu einer der wichtigsten Rebsorten der Regenbogennation. Auch deshalb, weil die Cooperative Wine Growers Association of South Africa (KWV) sie ab 1918 in großem Stil für die Destillation zu Cape Brandy anbaute.

Ab 1980 verlagerte sich der Schwerpunkt in Südafrika von der Massenproduktion auf die Qualität. In den folgenden Jahren erlangte die Rebsorte internationale Anerkennung. Chenins aus Stellenbosch, Swartland und Paarl waren besonders beliebt, wahrscheinlich weil sie die alte Reben wertschätzen. Als Nelson Mandela 1994 zum Präsidenten gewählt wurde, war die Anbaufläche für Chenin blanc am Kap bereits mehr als 32 000 Hektar groß. Heute wird in Südafrika mehr Chenin blanc angebaut als irgendwo sonst auf der Welt, nämlich 53% der weltweiten Produktion.

Zukunftssichere Traube

Chenin ist nicht die bekannteste weiße Rebsorte der Welt, aber eine, die nach Meinung von Kennern gut mit dem Klimawandel zurechtkommt. Der Säuregehalt der Trauben verleiht dem Wein nicht nur ein enormes Lagerpotenzial, sondern auch hervorragende Ergebnisse in heißen Gegenden. Besonders mit einem "Hauch von Eiche" erhalten südafrikanische Weine hohe Bewertungen, wie der fassvergorene Chenin Blanc von Perdeberg Cellar aus dem Sammlung auf dem Festland (verkostet bei Wine Paris 2025). 

Heute wird der Chenin blanc zunehmend als eine Rebsorte mit großem Terroirausdruck anerkannt. Allein in Frankreich werden derzeit im Loire-Tal jährlich fast 70 Millionen Flaschen Chenin erzeugt. Er spielt hier in 26 AOPs eine wichtige Rolle. Die Anpflanzungen befinden sich hauptsächlich in der Weinregion Vouvray, in der Nähe der Stadt Tours. Dort werden aus ihr stille und schäumende Weine hergestellt, die von streng trocken bis intensiv süß reichen. Vor allem die süßen Tropfen werden in Chaume, Coteaux de l'Aubance und Coteaux du Layon erzeugt. Führende biodynamische Domänen wie Huet, Nicolas Joly und Vincent Carême geben dort den Ton an.