Wein macht uns menschlicher: Der überraschende Grund, warum wir weiter trinken

Warum trinken wir Menschen Wein? Alkohol ist ein Gift – das wurde uns von den Behörden ziemlich eindringlich eingetrichtert. Das wussten wir ja bereits, daher bleibt die Frage: Warum trinken wir dann trotzdem? Derrick Neleman teilt seine Gedanken dazu mit.
Text: Derrick Neleman (Winzer und Gründer von Bodegas Neleman) | Bild: Pexels

Der kanadische Professor Edward Slingerland – ein Philosoph, kein Arzt – vertritt die Ansicht, dass die Vorteile die Nachteile überwiegen. Und worin bestehen diese Vorteile? Alkohol macht uns fröhlich und baut Hemmungen ab. Er sorgt dafür, dass wir geselliger, offener gegenüber Fremden und sogar kreativer sind.

In seinem Buch Betrunken – wie wir nippten, tanzten und uns unseren Weg zurück in die Zivilisation stolperten Slingerland bringt es auf den Punkt: Wenn Alkohol nur Gift wäre, hätte sich der Alkoholkonsum schon längst aus dem Weg entwickelt.

Bloos-Syndrom

Unter Asiaten tritt das ‘Errötungssyndrom’ auf. Dabei handelt es sich um eine Alkoholunverträglichkeit, zu deren Symptomen das Erröten gehört. Den Betroffenen fehlt eines der beiden Enzyme, die für den Abbau von Alkohol notwendig sind, und schon bei geringen Mengen wird ihnen unwohl.
Ein evolutionärer Vorteil? Jedenfalls keiner, der sich bei uns Menschen durchgesetzt hat. Wir Trinker sind nicht zugunsten unserer Artgenossen mit einer solchen Unverträglichkeit ausgestorben.
Die Vorliebe für Alkohol ist uralt und kommt bei weitaus mehr Tieren vor, nicht nur beim Menschen. Schon unsere frühesten Vorfahren waren davon begeistert, und wir existieren immer noch.

Soziales Schmiermittel

Alkohol ist schlecht für unseren Körper, aber gut für unser Wohlbefinden. Wein verkörpert dabei zudem eine ganze Kultur – eine Kultur der Herkunft, der unendlichen Vielfalt, der Geschichte und der Geschichten. Alkohol ist ein hervorragendes soziales Schmiermittel, Wein ein Getränk, das uns freundlicher und nachgiebiger macht, das uns von Vorbehalten befreit und uns dazu bringt, auf der Sonnenseite des Lebens zu wandeln.
In Maßen, natürlich, immer in Maßen. Aber trotzdem. Wein ist ein Weltgetränk.

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