ERNTEFEST SINT MAARTEN

ERNTEFEST SINT MAARTEN

Sankt Martin im November war früher der Tag, an dem die Ernte eingebracht und das Vieh in die Ställe gebracht werden musste. Zum Dank wurden Gänse geschlachtet und große Feuer entzündet, um die Fruchtbarkeit des Landes zu feiern. Dieser Brauch geht auf ein germanisches Fest zu Ehren des obersten Gottes Wodan zurück. In Italien wurde von diesem Tag an traditionell auch frischer Wein getrunken. Der gewöhnliche Wein, den jede Bauernfamilie jedes Jahr herstellte. Noch sehr einfach, so kurz nach der Ernte, und nicht sehr schmackhaft, mit anderen Worten. Von den Franzosen übernahmen die Italiener in den 1970er Jahren die Verwendung des Beaujolais Primeur, und heute wird Anfang November der "Vino Novello" verkostet, ein Wein, der zum Teil aus auf besondere Weise vergorenen Trauben (und zum Teil aus gewöhnlichem Jungwein) hergestellt wird. Das als Marketinginstrument für den italienischen Wein eingeführte Novemberfest San Martino ist in den italienischen Dörfern nach wie vor nur ein Volksfest, das in erster Linie an die Figur des Heiligen Martin erinnert, des römischen Soldaten zu Pferd, der seinen eigenen Mantel in zwei Hälften teilte, um eine Hälfte einem Armen zu schenken, und das später dem 11. November hinzugefügt wurde. So wird im Salento, dem Küstenstreifen Apuliens im Absatz des italienischen Stiefels, das Weinfest San Martino gefeiert. Die Solidarität ist das Thema, und da wir in Italien sind, findet sie natürlich bei Tisch statt! Das gemeinsame Essen von frischem Fleisch, gerösteten Kastanien und natürlich das Trinken des lokalen Mieru (Wein im apulischen Dialekt) bringt die Dorfbewohner zusammen. Die Weinberge des Salento liegen zwischen zwei Meeren. Die acht DOCs Alezio, Brindisi, Copertino, Leverano, Matino, Nardò, Salice Salentino und Squinzano stellen alle Weine auf der Basis der roten Rebsorte Negroamaro her. Reichhaltig und recht würzig im Geschmack.

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