Meister-Geber

Borrelpraat: In jeder Ausgabe des Winelife Magazins gibt es einen Artikel über Borrelpraat, in dem die Weinneuheiten vorgestellt werden, die Sie nicht verpassen möchten. - TEXT EDITORS | IMAGE PEXELS.COM

Meister-Geber

Die Erlangung des Titels Master Sommelier erfordert ebenso viel Wissen, Erfahrung, Studium und Disziplin wie die Erlangung des Titels Master of Wine. Folglich wird jeder Titel nur von einigen hundert Weinliebhabern weltweit getragen, und diejenigen, die beide Titel tragen, lassen sich an einer Hand abzählen. In den Niederlanden gibt es drei Master of Wine (Cees van Casteren, Frank Smulders und Job de Swart), aber Sommeliers mit einem so prestigeträchtigen Titel gibt es hier nicht. Liegt es daran, dass sie immer wieder durch die harte Prüfung des Court of Master Sommeliers fallen? Es wird geflüstert, dass ein Master Sommelier in der Lage sein sollte, etwas Bedeutendes über jeden Wein aus der ganzen Welt zu sagen.

Nun ja. Drei niederländische Sommeliers haben es auf die zweithöchste Stufe des Kurses geschafft. Advanced Sommelier Adriaan Visser ist einer von ihnen, ebenso wie Richelle van Gemert und Jan-Willem van der Hek. Adriaan wechselte vor kurzem vom Chefsommelier des Zwei-Sterne-Restaurants Tribeca in Heeze zum Harry's in Maastricht. Über seine neue Weinkarte sagt er: "Sie wird sich mit den Jahreszeiten verändern, genau wie die Speisekarte. Viele neue Winzer werden in die Auswahl aufgenommen: einige klassisch, andere innovativ, aber alle Winzer, die den Rhythmen der Natur folgen und Terroir und Trauben gerecht werden. Wenn Sie sich also von einem internationalen Winzer beraten lassen wollen
Wenn Sie einen Top-Sommelier kennen, können Sie in dieser Brasserie in den angesagten Straßen des Viertels Wyck an der Maas speisen.
HARRYSMA ASTRICHT.COM

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Dieser Artikel stammt aus der WINELIFE-Ausgabe 70. Möchten Sie mehr Weinnachrichten lesen? Dann bestellen Sie hier Die aktuelle WINELIFE-Ausgabe 75.

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