Runter damit!

Borrelpraat. In jeder Ausgabe des Winelife Magazins gibt es ein Feature über Borrelpraat mit den Weinneuigkeiten, die Sie nicht verpassen möchten. Auch Funfacts teilen wir hier. - TEXT- UND BILDBEARBEITUNGSPROGRAMME

Runter damit!

Eine Unterstützung aus Australien für die Winzer in Kalifornien und anderen von Waldbränden heimgesuchten Gebieten. Eine radikale Entscheidung erwies sich als der richtige Schritt. Die durch das Feuer geschädigten Rebstöcke sollten direkt bis zu ihren Stümpfen zurückgeschnitten werden. Charles Rosback vom Weingut Bowyer Ridge in den Adelaide Hills musste mit ansehen, wie die Hälfte seiner 40.000 Rebstöcke Feuer fing. Man riet ihm, die verbrannten Rebstöcke bis zum Winter so gut es ging zu regenerieren. Doch Rosback fand eine riskante Alternative. Er stellte ein Team von Freiwilligen zusammen und versorgte durstige Überlebende eines neuen Bewässerungssystems. Die am stärksten betroffenen Rebstöcke wurden drastisch auf Bodenhöhe zurückgeschnitten. Ich habe diesen Weinberg 2002 selbst gepflanzt, und es war emotional sehr schwierig, diese Rebstöcke zu schneiden". erzählt Rosback.

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Andere funfacts in WINELIFE 74

Der Himmel auf Erden

Wir wurden von der Kreation und dem Importeur Vinites zum Schloss Engelenburg in Brummen eingeladen. In der Nähe von Zutphen. Wussten Sie, dass das dortige Restaurant über die größte Sammlung südafrikanischer Weine in Europa verfügt? Einige Mitarbeiter des Restaurants von Creation Wines haben dort in den letzten 3 Monaten ein Praktikum absolviert. Und das in diesem Winter, wenn gerade Sommer und Hochsaison in Südafrika ist. Wir hoffen, dass einige Mitarbeiter von Schloss Engelenburg dort arbeiten werden. Zumindest, wenn COVID dem Ganzen keinen Strich durch die Rechnung macht....

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