Die Weinwelt hat offiziell eine neue Rebsorte hinzugewonnen

Sémillon Gris am Kap hat eine jahrhundertelange Tradition und wurde erst jetzt anerkannt. Die OIV, die Internationale Organisation für Rebe und Wein, hat die Rebsorte kürzlich in die Internationale Liste der Rebsorten aufgenommen, wobei Südafrika als Ursprungsland angegeben ist.
Von: Ingrid Larmoyeur (das Weininstitut) | Bild: Pexels

Allerdings ist ‘neu’ in diesem Zusammenhang ein relativer Begriff. Sémillon Gris gibt es wahrscheinlich schon seit etwa zwei Jahrhunderten. Es handelt sich um eine natürliche, rosa- bis rotfarbene Mutation des Sémillon Blanc, die in südafrikanischen Weinbergen entstanden ist. Dort wuchs er zwischen den gewöhnlichen Sémillon-Reben, wurde zusammen mit diesen geerntet und verarbeitet und war vor Ort als „Rooi Groendruif“ bekannt.

Sémillon war einst am Kap von enormer Bedeutung. Im 19. Jahrhundert bedeckte er sogar den größten Teil der Weinberge. Nach der Reblausplage und großflächigen Neuanpflanzungen verschwand der Sémillon Gris weitgehend von der Bildfläche, doch vereinzelte Rebstöcke überlebten in alten Weinbergen.

Anerkennung

Warum also erst jetzt die Anerkennung? Andrea und Chris Mullineux begannen 2012 damit, Sémillon-Gris-Reben aus einem alten Swartland-Weinberg aus dem Jahr 1960 auszuwählen. Nach jahrelanger Forschung, Vermehrung und Zertifizierung wurde 2022 auf ihrem Roundstone Estate ein Mutterbestand angelegt. Dadurch steht nun gesundes, zertifiziertes Pflanzmaterial zur Verfügung, und Sémillon Gris hat offiziell einen eigenen Platz auf der OIV-Liste.

Und im Glas?

Sémillon Gris wird in der Regel zu Weißwein verarbeitet. Durch den Kontakt mit den Schalen kann der Wein eine kupferfarbene bis leicht rosafarbene Tönung und zusätzliche Struktur erhalten.

Sémillon Gris kann unter anderem Noten von Zitrusfrüchten, Steinobst und blumigen Aromen entfalten, mit einer vollmundigen Textur und manchmal einer gewissen phenolischen Struktur. Durch den Kontakt mit den Schalen kann der Wein eine kupferfarbene bis hellrosa Färbung annehmen. Beispiele hierfür sind Mullineux ‘The Gris’ und Thorne & Daughters ‘Tin Soldier’, ein außergewöhnlicher 100% Sémillon Gris aus dem Swartland.

Entstehung

Neue Rebsorten entstehen beispielsweise durch Kreuzung oder Züchtung. Das Besondere daran ist jedoch, dass hier nichts Neues geschaffen wurde. Eine historische, spontan entstandene Mutation, die jahrhundertelang zwischen anderen Rebstöcken stand, erhält nun zum ersten Mal eine eigene offizielle Identität – und Südafrika als Ursprungsort.
Eine neue Rebsorte mit einer besonders langen Geschichte also.

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