Bücher

Jede Ausgabe von WINELIFE enthält eine Auswahl der neuesten Bücher über Wein und Küche.
- TEXT MARTIN SCHÄFER | BILD PEXELS.COM

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Die Tafel von Caron

Wir stehen mit offenem Mund vor den Buchhandlungen, wenn ein weiteres neues Kochbuch des kulinarischen Multitalents Alain Caron erscheint. Die Tafel von Caron kommt pünktlich zu den Feiertagen in die Regale und enthält alle modernen Klassiker aus der Bistroküche der Familie Caron, ergänzt durch Grundrezepte und Präsentationstipps. Noch besser: Zusätzlich zu den die üblichen Verdächtigen wie Bouillabaisse, Boeuf Bourguignon und klassische Madeleines, präsentieren die Caronnettes auch sehr originelle Gerichte wie Kaninchenkeule mit geräuchertem Aal und Spitzkohl-Rôti mit Rouge Beurre.
LA TABLE DE CARON | ALAIN CARON | CARRERA CULINAIR | ISBN: 9789048858064 | € 33.99

Weinweisheiten von A bis Z

Wein ist nicht schwierig, sondern lecker, predigt Weinautor Nicolaas Klei. Auf seinem Umweg Weine segeln wir blind, so diese gründliche Adaption seines unterhaltsamen Nachschlagewerks Nach unten (2013) ist ebenfalls sehr zu empfehlen. Das Handbuch gibt Antworten auf alles, was der neugierige Weinliebhaber schon immer über Wein wissen wollte, aber nie zu fragen wagte. Wie man es von Klei gewohnt ist, tut er dies in unterhaltsamen Geschichten und einfacher Sprache - ohne Heiligsprechung, aber vor allem mit tiefer Liebe zum Wein.
WIJNWIJS VAN A TOT Z | NICOLAAS KLEI | VERLAG PODIUM| ISBN: 9789463811125 | € 25

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