DIE BESTE KÖCHIN

DIE BESTE KÖCHIN

The World's 50 Best Restaurants" ist in WINELIFE schon in anderen Jahren vorbeigegangen, weil Sergio Hermans Oud Sluis und Jonnie Boers De Librije auf dieser Liste standen. Kritisiert wurde oft die große Zahl teurer europäischer Lokale, aber auch die geringe Zahl der ausgewählten Frauen. Glücklicherweise gibt es jetzt die Rubrik "Beste weibliche Köche", um die Debatte über Geschlechterfragen in der Welt der Gastronomie voranzutreiben. World's Best Female Chef 2019′ ist Daniela Soto-Innes geworden, Chefköchin und Partnerin des modernen mexikanischen Restaurants Cosme in Manhatten, New York. Sie stand bereits auf der Forbe-Liste der Top-Leute unter 30 in der Lebensmittelbranche, denn Daniela ist erst 28 Jahre alt.

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