Wo früher die Trauben manchmal nur schwer reifen konnten, profitiert der Südwesten Frankreichs heute von den neuen Bedingungen. Weil es wärmer ist als früher, erweisen sich alte Rebsorten und historische Praktiken als das beste Rezept für die Zukunft.
Text: Niels van Laatum | Bild: Plaimont, E. Perrin, Mika Boudot
Größter Akteur in der Gascogne ist Producteurs Plaimont, ein Zusammenschluss von vier Genossenschaften, der aufgrund seiner Größe in der gesamten Region Einfluss hat. Sie investieren in Projekte und Forschungen, die den Südwesten Frankreichs als historische Weinregion mit Zukunftsvisionen und als Anziehungspunkt für den Weintourismus noch stärker in den Vordergrund rücken. Auf in die Gascogne!
Die Mitglieder sind die Eigentümer
Französische Baskenmütze auf dem Kopf, breites Lächeln im Gesicht: Olivier Bourdet-Pees ist Geschäftsführer von Producteurs Plaimont. Ein stolzer Franzose, der seine Region liebt und seine ganze Zeit und Energie in sie steckt. Er begann 2008 als technischer Direktor bei Plaimont und übernahm 2013 die Leitung der gesamten Organisation. Wir verwalten die Genossenschaften, sie sind die Eigentümer. Als Management legen wir die Strategie fest und sorgen für Sichtbarkeit. Damit die Winzer das für das Unternehmen wichtige Profil verfolgen. Aber jeder ist Teil des Terroirs, dessen, was wir jetzt und in Zukunft sein wollen.‘
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