Andrew und Laurel Quady sind Pioniere. Anstatt kalifornischen Chardonnay, Cabernet oder Pinot Noir herzustellen, wählten sie einen anderen Weg: den des Dessertweins. Der erste wurde 1975 gekeltert, so dass im Jahr 2025 50 Jahrgänge Quady-Wein gefeiert werden können. Außerdem wird Andrew dann 80 Jahre alt!
1 Warum hielten Sie damals Süßwein für eine gute Idee?
In unserer Region gedeihen geeignete Rebsorten sehr gut, wie zum Beispiel die der Muskat-Moskatellerfamilie. Sie behalten ihren Charakter in einer sehr warmen Klimazone, so dass wir aus ihnen große Weine machen können. Es ist auch ein Glück, dass etwa 50 Prozent der US-Bevölkerung keine trockenen Weine mögen. Schon gar nicht Rotwein.'
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