Gute Weinausbildung

‘Je mehr Wissen, desto stärker wird unsere Weinkultur’, sagt der Weinimporteur und Weinliebhaber Henrico van Lammeren, Präsident des Königlichen Verbands des Niederländischen Weinhandels (KVNW).
Bild: © Pexels

‘Als Verband erleben wir täglich, wie wichtig Wissen in der Weinwelt ist. Hinter jeder Flasche verbirgt sich eine Geschichte von Rebsorten, Klima und Handwerkskunst. Um diese Geschichten gut erzählen zu können - ob man nun im Weinhandel oder in der Gastronomie arbeitet oder sein Wissen als Liebhaber vertiefen möchte - ist eine solide Weinausbildung unerlässlich.

Deshalb haben wir uns von Anfang an stark für die Schaffung der Stiftung für Getränkeprüfungen und -normen (SDEN) eingesetzt. Diese Stiftung bietet ein klares Lernmodell, das es jedem ermöglicht, sein Wissen auszubauen, von einer ersten Einführung in den Wein (SDEN Stufe 1) bis hin zur spezialisierten Ausbildung zum Vinologen (SDEN Stufe 4) und Magister Vini (SDEN Stufe 5). Für den Sektor ist dies von großem Wert.

SDEN-Zertifikat

Immer häufiger verlangen Arbeitgeber im Handel und im Gastgewerbe eine SDEN-Zertifizierung als Nachweis dafür, dass jemand über die richtigen Grundlagen verfügt. Das schafft mehr Vertrauen, besseren Service und eine höhere Wertschätzung von Qualitätsweinen. Wir sind überzeugt, dass Investitionen in die Weinausbildung nicht nur den Fachleuten, sondern auch den Verbrauchern helfen. Wer bei der Weinauswahl fachkundig beraten wird, genießt das Glas in seiner Hand mit mehr Wissen und Freude. Gemeinsam mit Partnern wie dem SDEN und der Weinakademie bemühen wir uns daher weiterhin um eine solide Grundlage für die niederländische Weinausbildung. Denn je mehr Wissen in diesem Sektor vorhanden ist, desto stärker wird unsere Weinkultur.’

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