Eine seltsame Traube, diese Traube...

Eine seltsame Traube, diese Traube... 

Teil 2: Alles ist Familie

Die Weintraube ist eine besondere Pflanze. In einer kurzen Serie wird unser intern Experte Huib van Edixhoven stellt Ihnen die Vitis vinifera im Detail vor. In dieser Ausgabe geht es um die Verwandtschaftsverhältnisse der Rebe, der der Weintrinker so viel zu verdanken hat - mit einigen wichtigen Paten, pikanten Verwandtschaften und verblüffenden Mutanten.
- TEXT HUIB VAN EDIXHOVEN

Haben Sie schon einmal von einem Ampelographen gehört? Nein, das ist weder ein Beschreiber von prähistorischen Amphoren noch ein Praktiker der paramedizinischen Wissenschaften. Ein Ampelograph ist nichts weniger als der Nerd unter den Weinkennern. Und der sich in einer Weise über Trauben auslassen kann, die das Wissen von Weinkennern auf das einer Sultanin schrumpfen lässt. Er erkennt Sorten am Verlauf der Adern, an der Form einer Traube oder am Zeitpunkt der Färbung. Er dringt durch kleine Mutationen bekannter Sorten in höhere Sphären vor und kann nächtelang über unerwartete Wachstumsmuster wach liegen.

Unerwartete Beziehungen

Ampelos bedeutet im Griechischen "Rebe" und so beschreibt der Ampelograph die vitis vinifera. In der nicht allzu fernen Vergangenheit musste er nach entsprechenden Merkmalen zwischen den Rebsorten suchen, ergänzt durch Nachforschungen in alten Schriften, um mögliche Verwandtschaftsbeziehungen zwischen den Rebsorten zu ermitteln. Dieser Bereich hat in den letzten Jahrzehnten eine Achterbahnfahrt erlebt. Mit dem Aufkommen der DNA-Technologie lassen sich Familienbeziehungen plötzlich genau nachverfolgen. Dadurch wurden hartnäckige Hypothesen widerlegt und unerwartete Verwandtschaftsbeziehungen aufgedeckt....

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