Die Beatles und die Rolling Stones hatten in den 1960er Jahren eine begeisterte Fangemeinde, die ihren Idolen so nahe wie möglich sein wollte. Der Groupie war geboren. Ein Begriff, der auch auf den deutschen Riesling wahnsinnig gut passt. Seit dem 18. Jahrhundert hat diese Rebsorte Scharen von begeisterten Fans. Deutscher Riesling rockt!
Text: Evelijn van Heuven | Bild: Shutterstock 

Sie können die Bilder direkt vor sich sehen. Männer mit Perücken und extrovertierten Anzügen mit goldenen Verzierungen, Schleifen und hochhackigen Schuhen, Frauen in üppigen, ausgestellten Kleidern und mit weiß gepudertem Haar, das hoch über den Kopf ragt, alle mit einem Glas prickelndem Weißwein in der Hand. Reichtum, Mode und Geschmack gehen Hand in Hand. Und im Glas? Deutscher Riesling. Denn im 18. und dann auch im 19. Jahrhundert erlangt dieser Wein aus den östlichen Nachbarländern Weltruhm. Rieslinge werden zu den besten Weinen der Welt gezählt. Es sind die goldenen Zeiten für die Rebsorte. Die Weine werden an den Höfen der europäischen Königshäuser getrunken und sind bei den russischen Zaren und der britischen Königin Victoria sehr beliebt. Auch der preußische König Friedrich der Große war ein großer Liebhaber und besaß sogar eigene Weinberge im Rheingau, einer der besten Rieslingregionen Deutschlands. 

Historische Auktionsaufzeichnungen zeigen, dass Rieslinge oft den Wert von Gold erreichen

Schreiende Auktionsrekorde

Weinliebhaber zahlten damals exorbitante Preise für eine Flasche deutschen Riesling, oft sogar mehr als für die prestigeträchtigsten Weine aus Bordeaux und Burgund. Historische Auktionsprotokolle zeigen, dass Rieslinge oft zu Preisen verkauft wurden, die dem Wert von Gold gleichkamen. Im Jahr 1868 wurde beispielsweise ein 1 200-Liter-Fass Riesling von Schloss Johannisberg - noch heute ein bekanntes Weingut - für satte 16 000 Gulden verkauft, eine für die damalige Zeit enorme Summe. Wenn man ChatGPT bittet, diesen Betrag umzurechnen, schätzt er, dass er heute zwischen 87.100 und 108.900 Euro liegen würde. Katsjing!

Singende Säuren

Die entscheidende Frage ist natürlich, wie es kommt, dass gerade Deutschland ein solches Spitzenland für eine Rebsorte wie den Riesling ist. Die Sache ist die: Die Traube gedeiht sehr gut in kühleren Klimazonen, wo sie langsam reift und so komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen entwickelt. Und das ist in Deutschland der Fall. Das kühle Klima, vor allem in den nördlichen Weinregionen, ermöglicht es den Trauben, ihre natürliche Säure zu bewahren. Das ist wichtig für die Frische und Lebendigkeit des Weins.

Auch die Steillagen an Rhein und Mosel eignen sich hervorragend für den Anbau von Rieslingtrauben. Die Schieferböden, die die Wärme speichern und an die Reben abgeben, bieten ideale Bedingungen. Dies verleiht den Weinen auch ihre ausgeprägte Mineralität und frische, singende Säure. Neben Schiefer gibt es auch Kalkstein, Sandstein und vulkanische Böden. Jede Bodenart trägt zu den einzigartigen Geschmacksprofilen des Rieslings bei und verleiht dem Wein seine eigene Charakteristik, wie Mineralität oder Fruchtigkeit. Weine von der Mosel beispielsweise sind zart und knistern vor Mineralität. Die Weine aus dem Rheingau sind kraftvoll und komplex, während die Weine aus der sonnigeren Pfalz wiederum vollmundiger und gehaltvoller sind.  

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