ALVI'S DRIFT 221 Spezial Cuvée. Südafrika

ALVI'S DRIFT 221 Spezial Cuvée. Südafrika

Alvi ist die Abkürzung für Albertus Viljoen, den offiziellen Vornamen des Besitzers des südafrikanischen Weinguts Alvi's Drift in Worcester, aber seine Freunde nennen ihn Alvi. Der heutige Alvi ist die dritte Generation, aber die Geschichte begann mit dem ersten Alvi im Jahr 1928. Albertus Viljoen van de Merwe war ein Gentleman-Farmer in Worcester, etwa zwei Autostunden von Kapstadt entfernt. Da sein Alfalfa-Anwesen auf beiden Seiten des Breede-Flusses lag, baute er 1928 einen Drift (Afrikaans für Brücke), um den Zugang zu beiden Grundstücken zu erleichtern. Umgangssprachlich wurde dieser Wasserübergang bald "Alvi's Drift" genannt. Alvi van der Merwe verwendet diesen Namen heute als Hommage an seinen Großvater.

In den Weinbergen von Alvi's Drift werden insgesamt 19 Rebsorten angebaut. Die Weinberge befinden sich im Herzen des Broad River Valley in Worcester County. Zusammen mit dem hochmotivierten Team von Winzern stellt Alvi wunderschöne Weine her, die inzwischen viel internationale Anerkennung erhalten.

Nur die besten Trauben werden von Hand ausgewählt und früh am Morgen geerntet, damit die Trauben kühl und in perfekten Trauben in den Weinkeller gelangen. Die Trauben werden entrappt und jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Insgesamt werden sieben Rebsorten für diesen Wein verwendet. Je nach Rebsorte reift ein Teil des Jungweins in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Der Rest reift in Edelstahltanks. Durch den Verschnitt dieser Weine entsteht eine harmonische Kombination aus Komplexität und frischer Frucht. Diese besondere Cuvée hat Aromen von reifen Früchten, Pflaumen, Kirschen, Lakritze und Gewürzen, die sich im Glas entfalten. Die Frucht und die seidigen Tannine sind wunderbar miteinander verwoben und perfekt ausbalanciert.

VERKOSTUNGSPROFIL

Aromen von reifen Früchten, Pflaumen, Kirschen, Lakritze und Gewürzen. Der Wein hat eine perfekte Balance zwischen Frucht und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und fruchtig.

SERVIERVORSCHLÄGE

Boeuf Bouguignon und Beef Wellington sind eine gute Kombination.

DRUIVES

Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinotage, Grenache, Petit Verdot und Durif.

ALKOHOLGEHALT

14%

Weitere Informationen unter MONK-DRINKS.CO.UK