Tahbilk, Marsanne, Nagambie-Seen 2020

Die größte Anbaufläche der eigenwilligen Rebsorte Marsanne befindet sich im Süden Australiens, in Victoria. Und doch denken wir bei Marsanne immer sofort an das französische Rhônetal. Diese großartige Sorte verdient einen Platz in der WINELIFE-Box!

Tahbilk

Tahbilk wurde 1860 gegründet und ist das älteste, zu 100 Prozent in Familienbesitz befindliche Weingut in Victoria. Es wurde 1925 von Reginald Purbrick erworben und befindet sich heute im Besitz der vierten und fünften Generation der Purbricks: Alister, Reginalds Urenkel, und Alisters Tochter Hayley. Sie führt das Weingut mit einer nachhaltigen Vision und sorgt dafür, dass dieses ikonische australische Weinunternehmen zukunftssicher ist. Die Weine von Tahbilk sind Terroir-Weine, die ihre besondere Herkunft widerspiegeln: Die Weinberge liegen in der Unterregion Nagambie Lakes in Central Victoria, etwa 140 Kilometer nördlich von Melbourne. In dieser Weinregion wird das Mesoklima durch die Nähe einer großen Süßwassermasse stark beeinflusst, und sie verfügt über einen einzigartigen Boden aus rotem und sandigem Lehm mit einem hohen Eisenoxidgehalt. Die ursprünglichen Bewohner, die Taungurung, nannten diesen Ort tabellarisch tabellarischwas so viel bedeutet wie "Ort mit vielen Wasserbecken". Dies ist eine perfekte Beschreibung für die Landschaft mit vielen Seen und dem Goulburn River, und auch der Name Tahbilk ist davon abgeleitet. Die Weinbergsfläche von Tahbilk umfasst 200 Hektar, darunter einige sehr alte Weinberge wie Parzellen mit Cabernet Sauvignon aus dem Jahr 1949, Marsanne aus dem Jahr 1927 und sogar einige Shiraz-Parzellen aus dem Jahr 1860, also vor der Reblausplage.

Marsanne

Die Marsanne gehört sicherlich nicht zu den am häufigsten angebauten Rebsorten der Welt und hat ihren Ursprung im nördlichen Rhônetal, auf und um den berühmten Hermitage-Hügel. Die Beschäftigung von Tahbilk mit dieser Rebsorte geht auf das Jahr 1860 zurück, als einige Stecklinge im Weinberg von St. Huberts im Yarra Valley von Victoria erworben wurden. Diese entpuppten sich später als Marsanne, und obwohl von diesen ursprünglichen Reben nichts mehr übrig ist, verfügt das Weingut über die weltweit größte zusammenhängende Anpflanzung von Marsanne - einschließlich Parzellen, die bis ins Jahr 1927 zurückreichen, was sie zu einer der ältesten Marsanne-Anpflanzungen der Welt macht.

Dieses aufregende Glas ist wie ein Biss in eine kandierte Zitrone, mit knusprigen Flocken aus grobem Meersalz. Der frische Geschmack von Eisenkraut rundet das Spiel ab. Eine ganze Menge Wein in einem so prickelnden Rahmen. Ein Marsanne, der mit fast jeder Situation fertig wird!

Beschreibung des Geschmacks

Er ist wie das Topping eines Zitronenkuchens, mit der Überraschung von Ananas und der Belebung von Eukalyptus. Dieser Wein überrascht Sie immer wieder mit seinem Duft. Es ist ein energischer, mineralischer Wein mit einer wunderbaren Textur von Lemon Curd. Langsam wird der Wein exotisch, wo er die Saftigkeit der Textur findet. Mit den feinen Bitterstoffen von Orangenschalen hat der Wein einen überraschenden Schlusspunkt!

Anmeldung

Dieser Wein gibt sich vollständig und direkt. Dafür braucht man weder einen Dekanter noch schwierige Gläser. Es handelt sich um eine Sorte mit viel Präsenz und Energie, die in fast jeder Situation zu ihrem Recht kommt. Wir empfehlen, ihn an einem Sommertag frisch zu servieren, und wenn die Sonne untergeht, kann der Wein in einem großen Glas etwas mehr Fülle zeigen. Es handelt sich nicht um einen Wein, der gerne noch fünf Jahre im Keller lagern würde. Es ist ein Wein in seiner Blütezeit in seiner Jugend, und so sollten wir ihn auch genießen. Die Freude an der Jugend.

Wein und Essen

Dieser Marsanne passt hervorragend zu orientalischen Gerichten. Besonders beliebt ist sie in der thailändischen Küche. Aber er passt auch gut zu vegetarischen Gerichten mit Aromen wie Kürbiswurzel oder Paprika. Und denken Sie an etwas Aufregendes wie weißen Spargel mit Lachs und Ingwer, der mit diesem Marsanne absolut Rock & Roll ist.

Kontakt

Wenn Sie mehr von diesem Wein möchten, wenden Sie sich an The Monk-Getränke.