Portia Crianza Ribera Del Duero
So viele Menschen, so viele verschiedene Möglichkeiten der Weinauswahl. Dabei geht es nicht nur um die Vorliebe für ein bestimmtes Weinland, eine Region oder eine Sorte. Auch das Geschmacksprofil eines jeden Weins ist entscheidend. Bei spanischem Wein gibt es mehrere Möglichkeiten. Der Geschmack hängt nämlich weitgehend von der Reifezeit ab, die der Wein im Barrique erhalten hat. Raúl Quemada, der seit 2004 verantwortliche Winzer von Portia, hat ein wachsames Auge auf den Prozess des Holzausbaus. Er ist selbst in der Rioja aufgewachsen, der anderen berühmten Weinregion. Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen den beiden Regionen, wie zum Beispiel die Erwähnung des Holzausbaus auf dem Etikett. Es handelt sich um die Bezeichnungen Roble, Crianza, Reserva und Gran Reserva. Ein Roble wird nur wenig oder gar nicht im Holz gereift und bleibt fruchtig im Geschmack. Bei einer Reserva und Gran Reserva geht dies in eine ganz andere Richtung. Das Geschmacksprofil dieser Weine wird deutlich von der langen Reifung in Eichenholz beeinflusst. Hier sind mehr sekundäre und tertiäre Aromen im Wein zu schmecken.
WINELIFE hat den Portia Crianza Ribera del Duoro für das Plus-Paket ausgewählt. Diese Form liegt in Bezug auf den Holzausbau zwischen dem Roble und der Reserva. Dieser Wein erhielt eine 6-monatige Holzreifung und eine 18-monatige Flaschenreifung. In diesem Wein schmeckt man die schwarzen Früchte, mit einem Tropfen Espresso und Würze. Der Wein selbst ist rund und durch den Holzausbau leicht cremig. Trinken Sie ihn zu einem Stück Lamm aus dem Ofen oder gefüllten Portobello.
Weitere Informationen MONK-DRINKS.CO.UK
Deutsch 
Nederlands 
English (UK)