Der Weinbau in Südfrankreich ist im Jahr 2026 sehr viel anspruchsvoller als noch vor 50 Jahren. Das weiß auch die zwölfte Generation der Familie Lorgeril, die auf vier Jahrhunderte Erfahrung in diesem Gebiet zurückblicken kann. Auch sie sehen, dass sich das Klima ändert, und genau aus diesem Grund haben sie einige sehr alte Weinberge nordwestlich von Perpignan gekauft. Ein kluger Schachzug, denn diese Weinberge befinden sich am Fuße des Berges Canigou auf hoch gelegenen Terrassen. Hier erhalten die Trauben mehr Kühle, was den authentischen Weinen der Region eine moderne, frische Note verleiht. Damit sich die Grenache und Syrah von ihrer elegantesten Seite zeigen, werden Betonkübel und gebrauchte Barriques verwendet. Während das Roussillon früher für raue und robuste Rotweine bekannt war, ist dieser Mas des Montagnes saftig, mineralisch und fruchtig, mit dieser köstlichen Garrigue-Würze. Dazu Lammkotelett aus der Grillpfanne und genießen. Bei Lorgeril ist man eindeutig bereit für die Zukunft, wie Sie auf Seite 30 in WINELIFE 99 lesen können (hier einkaufen).
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