Jean-Luc Colombo 'Les Abeilles' Blanc, Côtes du Rhône 2020
Jean-Luc Colombo ist einer der "großen" und erfolgreichsten Winzer an der Rhône. Das liegt daran, dass er die Vision hat, dass der Wein im Weinberg gemacht wird und nicht im Keller. Das ist eine Menge Arbeit, vor allem, wenn man sich für den biologischen Weinbau entscheidet. Vor allem, wenn man die Erträge begrenzen will, um eine höhere Konzentration in den Trauben zu erreichen. Die Erträge pro Rebstock bleiben daher bei 2 Kilo oder weniger. Die Weinlese erfolgt, wenn die Clairette- und die Rouxanne-Trauben wirklich reif sind. Dann gärt die Clairette im Tank und die Roussanne ruht 6 Monate lang in 2 bis 5 Jahre alten Eichenfässern. Diese Mischung ergibt einen würzigen, knackigen und kräftigen Wein, mit Zitrusfrüchten, Granny Smith, Stachelbeeren und einem Stück Birnenkuchen als charakteristische Aromen. Er ist ein feiner, feiner Wein, den man allein genießen kann oder zu gegrilltem Fisch, Sushi oder einem leichten Salat.
Der Wein heißt Les Abeilles (die Bienen), weil diese unentbehrlichen Insekten auch in den Weinbergen des südlichen Rhônetals leben, aus dem dieser Wein stammt. Dies geschieht ohne Pestizide, so dass diese Honigbienen hier überleben können. Für die Familie Colombo ist dies von großer Bedeutung, da sie neben dem Weinanbau auch als Imker tätig ist. Für jede verkaufte Flasche wird ein Beitrag an den britischen Imkerverband geleistet.
Weitere Informationen unter VINIFY.DE
Deutsch 
Nederlands 
English (UK)