Text: Petri Houweling | Bild: zur Verfügung gestellt
Auch im Frühling hat man gelegentlich Lust auf ein kräftiges Glas Wein. Dieser Wein ist ein Verschnitt aus hauptsächlich Nebbiolo, einem Viertel Cabernet Sauvignon und Merlot, zehn Prozent Pinot Noir und ein wenig Syrah. Trinken Sie diesen Wein vor allem bei Tisch zu allem, was fliegt, also Entenbrustfilet oder Perlhuhn. Aber auch italienisch angehauchte Kalbsravioli mit Trüffel, Pasta mit Wild(-soße) schmecken hervorragend dazu.
Beachten Sie, dass es wichtig ist, etwas stärker zu würzen, da der Wein sonst Ihr Gericht umwirft.
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