Doruk Merlot 2020

Doruk Merlot 2020

Wer trinkt schon gelegentlich türkischen Wein? Nein. Das ist schade, aber nicht völlig unverständlich. Denn die Türkei ist nicht gerade eines der bekanntesten Weinländer. Aber sie baut eine Menge Trauben an. Tatsächlich ist sie der größte Traubenproduzent der Welt. Aber von den 750 verschiedenen Sorten werden nur 5 Prozent für Wein verwendet. Zu unserem Leidwesen wird dieser hauptsächlich von den eher europäisch orientierten Einwohnern getrunken. Die meisten Rebsorten sind einheimisch und haben schwer auszusprechende Namen wie papazkarası, kabarcık, dökülgen, hasandede, öküzgözü und boğazkere. Wein wird auch aus einer Reihe europäischer Rebsorten hergestellt. Eine davon ist der Merlot. Dieser Bordeaux-Klassiker verträgt sich hervorragend mit dem heißen türkischen Klima, vor allem, wenn er aus den Weinbergen von Vinkara stammt. Das ist ein ganz Großer in Ankara, der jedes Jahr bis zu 1.040.000 Liter Wein in einer äußerst günstigen Lage produziert. Die Weinberge liegen nämlich auf einem Hochplateau in den Bergen, 650 Meter über dem Meeresspiegel. So ist es nachts kühl und tagsüber warm, die Voraussetzung für einen Wein im Gleichgewicht. Das große Ziel von Vinkara ist es, türkische Qualitätsweine in der Welt bekannt zu machen.

Das tun sie zum Beispiel mit diesem Merlot. Wir haben genug europäisches Merlot-Vergleichsmaterial, um zu schmecken, dass dies eine gelungene Version ist. Es ist kein komplizierter Wein, aber einer, der Sie glücklich machen wird. Er ist weich und geschmeidig und vollgepackt mit reifen Früchten wie Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Er ist überhaupt nicht sauer und es sind auch keine störenden Tannine zu erkennen. Empfehlenswert: Gießen Sie den Wein vorher in eine Karaffe und Sie werden mit den Aromen von Vanille, Schokolade und Mokka belohnt. Probieren Sie diesen Wein zu Pulled Pork oder einem Rindergulasch. Die perfekte Kombination!

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