Domaine Les Prunelles Gris de Gris Premium Rosé, Bruno Andreu 2021
Egal zu welcher Jahreszeit, Rosé ist immer lecker. In den Wintermonaten trinken wir zwar Rot- und Weißwein, aber die rosafarbene Zwischenform wird im Allgemeinen erst dann geschätzt, wenn das Quecksilber über 17 Grad steigt. Warum eigentlich? Dieser Gris de Gris wird aus roten Grenache-Trauben hergestellt, die sofort nach der Lese gepresst werden. Die Farbe der Schalen hat also kaum Einfluss auf die Farbe des Weins, der dadurch sehr blassrosa bleibt. Mit einem leichten Grauschleier. Das erklärt auch gleich den Namen des Weins.
Die Grenache-Trauben wachsen auf kalkhaltigen, steinigen und sandigen Böden im Languedoc, in der Nähe des Dorfes Montblanc in der Nähe von Béziers. Es ist eine heiße Gegend, aber die kühlende Brise vom Mittelmeer hilft den Trauben, gleichmäßig zu reifen. Das Ergebnis ist ein Wein, der gleichzeitig frisch und cremig ist. Der Geschmack ist fruchtig, mineralisch und würzig. Man schmeckt rote Frühlingsfrüchte, eine feine Bitterkeit, einen Hauch von Mineralität und eine subtile Bitterkeit im Abgang. All dies macht den Wein kräftig genug, um einem Wintergericht standzuhalten. Risotto mit Pilzen ist ein köstlicher Begleiter.
Weitere Informationen unter Braunwine.co.uk
Deutsch 
Nederlands 
English (UK)