Bodegas Carrau, Arinarnoa, La Violetas 2020

Was ein kleines Weinland groß machen kann. Es ist eine einheimische Traube, die hier in Uruguay ein großer Held sein kann. Es ist die Traube Arinarnoa, die hier die Show stiehlt und große Weine hervorbringt. Lassen auch Sie sich von diesem eigenwilligen Wein überraschen!

Die Weinkellerei Bodegas Carrau

Bodegas Carrau ist ein Familienunternehmen mit einer langen Geschichte, das derzeit von Javier Carrau (9. Generation) geleitet wird. Die 10. Generation ist nun auch schon seit 10 Jahren im Unternehmen tätig. Javiers Sohn Marcos ist Biologe und Winzer, während Javiers Tochter Juliana für die Verwaltung und das Marketing zuständig ist.

Die Familie Carrau begann vor mehr als 265 Jahren mit der Weinherstellung in Spanien. Im 18. Jahrhundert exportierten sie ihren Wein von Barcelona nach Amerika. Die wirtschaftliche Depression in den 1930er Jahren veranlasste Juan Carrau, sich in Montevideo, Uruguay, niederzulassen. Juan Carrau, von Beruf Önologe, begann sofort nach seiner Ankunft in Uruguay mit dem Anlegen von Weinbergen. Einige der ältesten Rebstöcke des Landes sind hier noch zu finden. Der Wind vom Meer mildert die Hitze in den Sommermonaten in Las Violetas, und im Winter ist das Gebiet frostfrei. Durch die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht reifen die Trauben langsam und haben so die Möglichkeit, ihr volles aromatisches Potenzial zu entfalten.

Arinarnoa, La Violetas 2020

Der Wein stammt aus einer einzigen Parzelle in der Gegend von Las Violetas, wo die Nähe zum Meer und zum Rio Plata für Abkühlung sorgt. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Lehm mit einem angemessenen Gehalt an organischer Substanz. Die hier angepflanzte Arinarnoa ist eine besondere Rebsorte, die einst in Frankreich als wilde Kreuzung zwischen Tannat und Cabernet Sauvignon entstand. Obwohl sie in Frankreich offiziell anerkannt ist, wird sie dort kaum angebaut, aber in Uruguay fühlt sich die Rebsorte mehr als wohl. Die Arinarnoa ist eine späte Sorte und reift daher unter relativ kühlen Bedingungen, am Ende der Saison: perfekt für die Entwicklung feiner Aromen. Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Behältern in die Kellerei transportiert. Nach einer zweitägigen Kaltbefeuchtung der Schalen erfolgt die klassische Gärung, nach der der junge Wein 12 Monate in französischer Eiche reift.

Beschreibung des Geschmacks

Der violette, erdige Schimmer, der sich beim Einschenken des Weins zeigt, deutet auf einen harten, reinen Wein hin. Das Aroma unterstützt diese Erscheinung mit hellen Beerenfrüchten, zarten Blumendüften und einer rustikalen Note. Das ist die harte Seite des holzgereiften Weins.

Am Gaumen wird man sofort von der spritzigen Beerenfrucht und der intensiven Frische in den Bann gezogen. Erwarten Sie aber keinen kindlichen Hüpfball. Die Tannine und der Holzausbau geben dem Wein Halt und Struktur. Der Wein ist flüssig und erfrischend mit einer angenehmen Schärfe. Diese eigenwillige Rebsorte ergibt einen Wein, der einzigartig ist.

Anmeldung

Bei diesem Wein gibt es einige Dinge zu beachten. Erstens: Geben Sie ihm Luft und Raum. Der Wein profitiert davon, dass er eine Weile in einer Karaffe stehen darf. Das mildert die zerklüfteten Ränder und gibt der Frucht mehr Raum, um in den Vordergrund zu treten. Er könnte auch noch ein Jahr in der Flasche reifen, aber warten Sie nicht zu lange. Die frische Beerenfrucht soll nicht durch zu langes Warten verloren gehen. Schenken Sie den Wein in Burgundergläser ein, damit er auch im Glas Platz zum Lüften hat. Und trinken Sie den Wein nicht zu heiß. Achten Sie also darauf, dass Sie den Wein beim Umfüllen kühl in die Karaffe gießen, damit er nicht zu warm im Glas wird, wenn Sie ihn 15 Minuten später einschenken.

Wein und Essen

Das perfekte Gericht wäre vielleicht Lammfleisch mit einer Sauce, die mit Ras el Hanout gewürzt ist. Auch Gerichte mit gerösteten Rüben passen hervorragend zu diesem Wein. Genauso gut passt der Wein aber auch zu einem Carpaccio vom Rind oder zu spanischen Tapas. Und die Tatsache, dass dieser Wein etwas kühler zu trinken ist, macht ihn zu einem perfekten Grillwein.

Schenken Sie dem Wein Aufmerksamkeit und Raum, und Sie werden dafür viel Freude haben!

Kontakt

Wenn Sie mehr von diesem Wein möchten, wenden Sie sich an The Monk-Getränke.