2021 Sella & Mosca, Rosato, Alghero, Sardinien

2021 Sella & Mosca, Rosato, Alghero, Sardinien

2021 Sella & Mosca, Rosato, Alghero, Sardinien

Die Insel Sardinien hat eine einzigartige Lage auf halbem Weg zwischen Italien und Spanien. Auch die sardischen Weine haben einen ganz eigenen Stil, wobei Rebsorten wie Vermentino und Cannonau eine führende Rolle spielen. Im Jahr 1899 beschlossen der Ingenieur Sella und der Rechtsanwalt Mosca aus dem Piemont, hier eine Weinkellerei zu gründen. Innerhalb weniger Jahre verwandelten sie einige brachliegende Weiden in ein blühendes Weingut. Dank ihres Weitblicks, ihrer Tatkraft und ihres Geschicks machten sie Sella & Mosca bald zum besten und renommiertesten Weinproduzenten Sardiniens. Diese Position hat das Unternehmen bis heute gehalten. Fernab von anderen Weinregionen verließen sich Sella und Mosca auf sich selbst und entwickelten große handwerkliche Fähigkeiten im Weinberg. So gehörten sie zu den ersten, die wussten, wie man die europäische Rebe auf amerikanische Unterlagen veredelt. Damit leisteten sie einen wichtigen Beitrag zur Wiederbepflanzung der europäischen Weinberge nach der Reblauskrise.

 

Das Weingut Sella & Mosca liegt in der Nähe von Alghero im Nordwesten Sardiniens und erstreckt sich über 650 Hektar. Das Klima vor Ort ist sehr gut für den Weinbau geeignet: mediterran, mit einem beträchtlichen Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperaturen, erfrischenden Winden vom Meer und ziemlich konstanter Luftfeuchtigkeit. Der nördliche Teil des Weinbergs besteht aus Böden vulkanischen Ursprungs; im Süden überwiegen kalkhaltige und sandige Böden mit unterschiedlichem Eisengehalt. Die Weinkeller sind auf dem neuesten Stand der Technik. Sella & Mosca pflegt einerseits die lokalen Rebsorten, hat aber auch langjährige Erfahrung im Anbau internationaler Sorten.

Die Trauben werden früh in der Saison geerntet, um genügend Frische zu erhalten. Sie werden sofort gepresst, ohne dass sie vorher gequetscht werden. Der frei fließende Saft wird bei niedriger Temperatur vergoren.

Beschreibung des Geschmacks

Ein Wein, der alles hat, was wir uns von einem Rosé wünschen. Von seiner zarten Farbe, seinem Charme und seiner Bekömmlichkeit. In der Nase duftet er zart nach Lavendel, Rosenblättern und Walderdbeeren. Er unterstreicht sofort die Verspieltheit und Leichtigkeit des Weins. Der Wein bietet ein weiches Mundgefühl, kombiniert mit köstlicher Erdbeer- und Himbeerfrucht. Aber es ist vor allem die frische, würzige Note im Wein, die für das Spiel und den Charakter des Weins sorgt. Sie lässt den Wein trocken und erfrischend ausklingen. Die Säuren im Wein sind keine strengen, offensichtlichen Säuren. Sie treten vor allem im Nachgeschmack hervor, was den Wein so angenehm zu trinken macht.

Anmeldung

Die Rose ist eine, bei der man sich keine Sorgen machen muss. Gießen Sie ihn einfach bei Kühlschranktemperatur ein, und alles wird gut gehen. Gießen Sie ihn auch nicht zu kalt ein, sonst verlieren Sie das weiche Mundgefühl beim Trinken des Weins. Es ist ein Wein für die Sommersaison und nicht zum Einlagern. Sie brauchen nicht mehr zu warten, wenn der Wein seine volle Wirkung entfaltet.

Wein und Essen

Natürlich ist er ein großartiger Wein zu sommerlichen Getränken. Aber er passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten. Schenken Sie ihn zu einem altmodischen Krabbencocktail ein und es ist definitiv Partytime. Wie wäre es mit Rotbarbe oder einer sommerlichen Gazpacho. Oder zum Mittagessen mit einem Salat mit Flusskrebsen.

Kontakt

Wenn Sie mehr von diesem Wein möchten, wenden Sie sich an The Monk-Getränke.

 

 

 

 

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