‘Nachhaltig zu wählen ist mehr als lokal zu kaufen’, sagt der Weinimporteur und Weinliebhaber Henrico van Lammeren, Präsident des Königlichen Verbands des Niederländischen Weinhandels (KVNW).
Text: Henrico van Lammeren
‘Beim nachhaltigen Weintrinken denken wir oft: je näher, desto besser. Europäische Weine scheinen dann automatisch die umweltfreundlichste Wahl zu sein. Aber das ist eine zu einfache Annahme. Weine aus Südafrika, Australien oder Südamerika zum Beispiel können tatsächlich erstaunlich nachhaltig sein. Dabei geht es nicht nur um Transportkilometer, sondern um den gesamten Produktionsprozess.
Nachhaltig
Viele Weingüter in diesen Regionen investieren seit Jahren in den ökologischen Landbau, die regenerative Landwirtschaft, den Wasserschutz und die soziale Nachhaltigkeit, wie faire Arbeitsbedingungen und die Entwicklung der Gemeinden. In mancherlei Hinsicht sind sie den europäischen Erzeugern sogar voraus. Wie sieht es mit dem Transport aus? Wein aus fernen Ländern wird normalerweise per Schiff transportiert. Dies ist wesentlich effizienter und kohlenstoffsparender als der Transport auf der Straße. So kann eine Flasche aus Chile, Australien oder Südafrika einen geringeren CO2-Fußabdruck haben als eine, die per Lkw aus Südeuropa kommt.
Das Wissen darüber wächst in den Niederlanden. Der KVNW erforscht aktiv die Nachhaltigkeit in der gesamten Weinkette, von der Produktion bis zum Verbraucher. Manchmal ist die verantwortungsvollste Flasche Wein erstaunlich weit weg von zu Hause.’
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