Werden Sie bald Ihren eigenen Armagnac brennen?

Bei dieser Domaine im Gers hat man wirklich alles selbst in der Hand. Das Haus wird mit allem geliefert, was sich auf, an und in ihm befindet. Ja, sogar der gesamte Inhalt und sogar der Weinbestand in den Fässern gehört Ihnen sobald der entscheidende Händedruck erfolgt ist. - Renée Salome

Goldene Plakette

Beginnen wir mit dem Weinbestand. Das Weingut liegt inmitten des Grand-Bas-Armagnac, jenem kleinen Fleckchen Erde, wo der beste Armagnac herkommt
kommt. Das ist also derjenige, den Sie bald machen (oder machen lassen) werden. Zur Auffrischung: Armagnac ist ein Branntwein, der aus destilliertem Wein hergestellt wird. Anders als Cognac wird Armagnac nur einmal destilliert, und
bei einer höheren Temperatur. Die Destillation erfolgt mit einem kupfernen Alambic. Bis der Alambic sein Haupt erhebt, ist der Weinherstellungsprozess identisch mit dem des "normalen" Weins. Und wie immer beginnt er mit den Trauben, die rund um den Wohnsitz wachsen. Die gesamte Weinanbaufläche, über die Sie schwanken könnten, umfasst 15 Hektar, die mit Baco, Ugni blanc und Folle blanche bepflanzt sind, nicht ganz zufällig die klassischen Armagnac-Trauben. Die Weinberge sind superbe erhalten und seit 2012 biologisch zertifiziert. Zahlt sich das aus? Ja, natürlich! Einige Jahrgänge haben bereits eine goldene Plakette bei renommierten Weinwettbewerben gewonnen. Dazu trägt auch bei, dass die jetzigen Eigentümer die Hilfe von keinem Geringeren als Marc Darroze in Anspruch genommen haben, der von Robert Parker zum Papst des Armagnacs ernannt wurde.

Knisternder Kamin

Die jetzigen Besitzer, ein amerikanisches Ehepaar, pendeln seit etwa 20 Jahren zwischen ihrem Refugium in den Gers und ihrem anderen Haus hin und her. Sie können das auch tun, aber Sie müssen es nicht. In der Tat: Warum sollte man anders sein? Zugegeben, die Winter können in diesem Teil Frankreichs trostlos sein, und die Gegend ist nicht besonders aufregend. Aber sehr schön und herrlich friedlich. Und die Domaine selbst hat viel zu bieten. Das Haupthaus ist ein wahres Schmuckstück, mit vier Schornsteinen, hellblauen Fensterläden und einem schmiedeeisernen Zaun um den französischen Balkon über der ursprünglichen hölzernen Doppeltür. Es hat helle, geräumige Zimmer und ist einfach eingerichtet. Also kein schnörkeliger Versaillechic, sondern rustikale Gemütlichkeit, die zur ländlichen Umgebung passt. Die halboffene Küche ist mit allen modernen Annehmlichkeiten ausgestattet, aber auch der originale Brotbackofen ist noch vorhanden. Sowohl das Wohn- als auch das Esszimmer verfügen über einen Steinkamin - können Sie sich vorstellen, mit einem guten Buch und einem hausgemachten Armagnac vor dem knisternden Feuer zu sitzen? So kann ein Winter doch gar nicht lange genug dauern. Im Sommer gibt es einen Swimmingpool mit einer teilweise überdachten Sonnenterrasse aus Holz, die Teil des Poolhauses ist. Ein paar Freunde kommen, der Grill wird angeworfen und der Sommer kann auch nicht schiefgehen.

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