Column: Vino da Papa

Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column.

Op het moment van schrijven ligt paus Franciscus met een longontsteking in het ziekenhuis. Normaliter kan hij een glas wijn wel waarderen, bijvoorbeeld die uit de geboortestreek van zijn Italiaanse vader, bij Asti in Piemonte. Zijn land, Vaticaanstad, heeft trouwens een van de hoogste wijnconsumptiecijfers per inwoner van de hele wereld. En dat is nog afgezien van alle miswijn. Dat heeft alles te maken met de inwoners: overwegend hoogopgeleide volwassen mannen zonder kinderen, die vaak gezamenlijk eten. Hét recept voor een stevige wijninname. Vanaf 2026 zal het Vaticaan ook kleinschalig geproduceerde eigen wijn gaan verkopen. Een mooi verhaal is dat.

In het voorjaar van 2021 liet Franciscus twee hectare wijnstokken aanplanten bij het pauselijke buitenverblijf in Castel Gandolfo, even onder Rome. Pak ’m beet drie flinke voetbalvelden. Vooral cabernet sauvignon, maar ook allerlei andere druivenrassen. Het project genaamd Laudato Sì is een spin-off van de gelijknamige encycliek die de paus schreef over het belang van de zorg voor de aarde en het milieu. Borgo Laudato Sì is een groot landgoed en opleidingscentrum, een soort ecologisch dorp met 35 hectare aan tuinen en 20 hectare gewijd aan landbouw, inclusief broeikassen, school- en conferentiegebouwen en dus ook wijngaarden. Het idee is dat hier de principes uit de encycliek in praktijk worden gebracht. Om te laten zien dat het kán. Borgo Laudato Sì moet een plaats worden waar de mens en de natuur in harmonie samenwerken. Een plek waar iedereen van goede wil welkom is om te leren over biodiversiteit en waar integrale ecologie, een circulaire economie en milieuduurzaamheid werkelijkheid worden. Een stukje landbouwhemel op aarde.