Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl In iedere editie van Winelife Magazine schrijft ze een column.
Kent u het verhaal van de Italiaanse tafelwijn die een goudmijn werd? Aan de kust van Toscane woonde een markies die voor de lol wat cabernet sauvignon aanplantte naast de Italiaanse druivenrassen in zijn wijngaarden. Zelf hield hij namelijk van de rode wijnen uit Bordeaux, waar het vooral om cabernet draait.
Zijn hobby liep in de jaren zestig uit op een professioneel project en een wijn die op de markt werd gebracht. Omdat deze Sassicaia (die naam heeft u vast weleens gehoord) niet in een officieel productiegebied zoals de Chianti DOCG geproduceerd werd, kwam er als aanduiding aanvankelijk gewoon ‘vino da tavola’, tafelwijn, op het etiket te staan.
De wijn was steengoed en de concurrentie kwam er ook achter dat Franse druivenrassen zoals cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot het in het zonnige Toscane geweldig deden. De supertuscan was geboren, met als door mijzelf bedachte, officieuze slogan: ‘een rijpere, dikkere bordeauxstijl voor mensen die niet zo van echte bordeaux houden’.
Meer columns van Karin Leeuwenhoek lees je hier.
Verder lezen? Dat kan in WINELIFE editie 102. Je shopt ‘m hier.
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op WINELIFE Magazine!
Wil je op de hoogte blijven van de leukste artikelen? Volg WINELIFE magazine op Instagram, Facebook en meld je aan voor onze tweewekelijkse nieuwsbrief.
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch