· 

5 VRAGEN AAN... ASTRID JOOSTEN

De webwinkel van Astrid Joosten en Thérèse Boer staat al jaren tussen onze bladwijzers. Ze zijn allebei kritische proevers van de wijnen die ze inkopen en hebben ook een eigen label met zelf samengestelde wijnen. Astrids Prestige Cuvées werden recent bekroond.

 

Gefeliciteerd! Kun je wat vertellen over de winnende wijnen?

'Een Chardonnay, die is lekker boterig maar toch crispy en fris, en een Syrah, allebei met mooie houtrijping. Ik wist precies welke smaak en kwaliteit ik wilde hebben en vond die na een jarenlange zoektocht langs Franse wijnmakers. Samen met een wijnboer heb ik deze speciale cuvées gecreëerd en onlangs wonnen ze een gouden medaille op de Frankfurt International Trophy en de Berliner Wine Trophy. Daar ben ik uiteraard heel trots op.'

 

Hoe is de samenwerking met Thérèse Boer?

'Als we een wijnproeverij hebben, komt het weleens voor dat we er niet allebei op hetzelfde tijdstip kunnen zijn. De geopende flessen blijven dan voor de ander staan, maar van tevoren weten we al van elkaar dat we precies dezelfde wijnen het lekkerst zullen vinden. Er is een grote vanzelfsprekendheid tussen ons op alle vlakken.'

 

Lees het hele verhaal en meer in #WINELIFE#62. Klik hier en bestel!