· 

OUD PORTMERK WORDT TRENDY

Antonio Taveira’s familie heeft nieuw leven in het illustere merk Noble & Murat geblazen, waarvan de traditie als porthuis in 1831 begon. Noble & Murat was een van de eerste huizen die een Late Bottled Vintage maakte – een LBV ondergaat jarenlange houtrijping. De familie Taveira produceerde eerst druiven voor de duurdere ports van Taylor’s, Croft en Sandeman, maar houdt nu alle vruchten zelf! Hun instapper, Noble & Murat Reserve 2012, is het resultaat van de afzonderlijke vinificatie van een zorgvuldige selectie van zes percelen van zeer oude wijnstokken op verschillende toplocaties in de subregio Cima Corgo. Je proeft het vakmanschap en de vinificatietechnieken van de voorouders. Zo worden de druiven met de voet geperst in granieten lagares; vele manuren lopen ze rondjes om de kleurextractie, structuur en smaken te versterken. De wijn wordt ongefilterd gebotteld na 6 jaar rijping in eeuwenoude kastanjehouten vaten. Zelf proeven? Sandor en Julia van Sandor Wine Import importeren de wijn exclusief in Nederland. SANDORWINEIMPORT.NL | € 22,95

 

Lees het hele verhaal en meer in #WINELIFE#62. Klik hier en bestel!