· 

OH LÀ LÀ DE LOIRE

De schitterende wijnstreek Loire wordt vaak onderbelicht in Nederland. Onterecht, want in zijn koele klimaat en weelderig groene landschap gedijen sauvignon blanc, gamay en pinot noir, maar ook malbec en cabernet franc als geen ander. WINELIFE nam een kijkje bij het Château de Selles-sur-Cher, de statige thuisbasis van het in de Loire geboren en getogen Domaine des Souterrains. Tekst door Charlotte van Zummeren

 

De Loire is een prachtige streek. De meanderende rivier, het overdonderende groene landschap en de vele kastelen hebben een grote aantrekkingskracht op velen. Als wijnstreek is de Loire ook bijzonder, ook al is hij minder bekend in Nederland. Het is met name een cool climate area en de druiven die er verbouwd worden, zoals sauvignon blanc, gamay en pinot noir, horen bij dat klimaat. De alcoholpercentages in de Loire liggen rond de 12,5 procent, wat tegenwoordig zeer bescheiden is – in Australië en de Verenigde Staten wordt bijvoorbeeld makkelijk de 14 procent aangetikt. En de klimaatverandering? Die is alleen maar positief voor de Loire: door de hogere temperaturen worden de rode wijnen maar rijker van smaak. Maar dit terzijde.

 

Lees het hele verhaal en meer in #WINELIFE#59. Klik hier en bestel!