Het is bijna karakteristiek voor de appellation Hemel-en-Aarde. Vanuit Kaapstad rijd je in stralend warm weer onder een blauwe hemel richting Hermanus. Dan beland je in de natte mist. We zijn dan ook in een cool climate area, het domein van wijnmaker Anthony Hamilton. TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN
‘Je bent weer keurig op tijd’, zegt Anthony als we hem begroeten. Deze afspraak is net zoals vorig jaar namelijk maanden geleden in Nederland gemaakt. Er zijn meerdere gasten aanwezig, waaronder Anthony Beck, de bevriende eigenaar van Graham Beck. Hij is met de wijnmaker van zijn andere wijnhuis Steenberg met de helikopter overgekomen voor de lunch bij Anthony en zijn vrouw Olive. Anthony wijst de drie Hemel-en-Aarde- appellations aan op de kaart. Dat heeft hij destijds maar mooi voor elkaar gekregenbinnen het district Walker Bay. Valley en Upper zijn maritiem met respectievelijk graniet en schalie. Ridge ligt hoger en bevindt zich op 9 kilometer van de zee. Anthony wijst naar de chardonnay-wijngaarden: ‘Op 125 meter van zee en er ligt een prachtige weg om op terug te rijden.’
Lees het hele verhaal en meer in #WINELIFE#59. Bestel hier!
Wil jij geen enkele editie missen? Abonneer je dan nu op Winelife magazine!
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch