· 

NOORD-BRABANTSE KLOOSTERWIJN MET EEN ZUID-AFRIKAANS TINTJE

De zusters van de norbertinessenpriorij sint-catharinadal in oosterhout besloten in 2014 een wijngaard aan te leggen. Deze nederlandse zusters produceren nu samen met een Zuid-Afrikaanse wijnmaker Hollandse wijn. Winelife wilde uiteraard met eigen ogen zien hoe dit in zijn werk gaat. TEKST KARIN LEEUWENHOEK

 

Abdijbier kennen we allemaal wel uit eigen ervaring, maar abdijwijn...? Veel abdijen hebben een bierbrouwtraditie, die van oudsher diende om geld te verdienen om in het levensonderhoud van het klooster te voorzien. En natuurlijk was een deel van het bier voor eigen gebruik. Bier was in de middeleeuwen een veiligere drank dan water en hoorde daardoor bij de eerste levensbehoeften. Wijnbouw diende daarentegen een hoger doel: om miswijn te produceren voor de dagelijkse misvieringen in de kerk. Kloosters hebben door hun consciëntieuze wijnproductie zelfs een sleutelrol gespeeld in het behouden en ontwikkelen van de wijnbouw in Europa. De zusters Norbertinessen van Priorij Sint-Catharinadal in het Brabantse Oosterhout grijpen terug op deze oude traditie door wijndruiven te telen op hun landerijen en hiervan wijn te produceren. In dit geval uitsluitend voor de verkoop, om het voortbestaan van hun klooster mogelijk te maken. Priorin Maria Magdalena van Bussel: ‘Deze bijzondere gemeenschap bestaat bijna 750 jaar en we hebben gezocht naar een manier om ook in de toekomst te blijven voortbestaan. Daarom hebben we voor wijnbouw gekozen.’

 

Roeping

In haar ‘vorige leven’ werkte de priorin als secretaresse in een ziekenhuis en stond ze op het punt te gaan trouwen, maar de roeping van het kloosterleven was te sterk. Veertig jaar geleden trad ze in bij de zusters Norbertinessen van Sint-Catharinadal. Daar kwam haar wens om een groot gezin te stichten alsnog uit: hier heeft ze als ‘moeder-overste’ een héleboel dochters, vijftien stuks maar liefst. De meesten zijn echter wel wat ouder dan de priorin zelf; de zusters hopen dan ook op nieuwe aanwas. Ook dat is belangrijk voor het voortbestaan van hun priorij. Hun gemeenschap werd al in 1271 in Vroenhout bij Roosendaal gesticht en vanaf 1647 huizen ze in het sprookjesachtige, historische kasteeltje ‘De Blauwe Camer’ in Oosterhout. Het zou mooi zijn als de nieuwe ontwikkelingen niet alleen inkomsten op gaan leveren om de gebouwen en de huidige gemeenschap te onderhouden, maar als door deze dynamiek ook nieuwe, jonge vrouwen zich aangetrokken zullen voelen om in te treden. Dus, als je een contemplatief leven wilt combineren met werken met wijn: misschien is Sint-Catharinadal dan wel jouw place-to-be!

 

Lees het hele verhaal nu in #WINELIFE#56