· 

Het regent diploma's

Nederland heeft er niet alleen een derde Master of Wine bij, Job de Swart, maar het diploma Magister Vini is ook weer uitgedeeld. De gelukkige bezitter van dit hoogst haalbare Nederlandse diploma op wijngebied is Arjen Pleij, met wie Nederland nu twaalf Magistri Vini telt. Hij is sommelier bij het prachtige Kasteel Engelenburg in Brummen, waar hij graag wijnen uit Zuid-Afrika schenkt. Zijn scriptie draagt de titel ‘Wat is de relatie tussen terroir en de indeling in wards in de Zuid-Afrikaanse wijnregio Stellenbosch?’ Een ward is in het land een afgebakende zone met diverse wijngoederen, zoals Franschhoek en Constantia, die onderdeel is van een district. Bij de definitie van een ward zijn bodem, klimaat en ecologische factoren belangrijk die invloed hebben op het karakter van de wijn. Lijkt op terroir, zou je zeggen, maar het is qua herkomstindeling in Zuid-Afrika allemaal véél complexer dan in de klassieke wijnwereld, anders zou Arjen er niet zoveel werk aan hebben gehad. Alle eerder uitgegeven scripties kun je terug lezen op de website MAGISTERVINI.NL

 

Lees meer nieuws en artikelen in WINELIFE #55